Ameixeira Węgierka Dąbrowicka - Prunus domestica

A Ameixoeira 'Węgierka Dąbrowicka' é uma variedade polaca de ameixeira muito difundida nos pomares deste país. É interessante pela sua produção abundante, mas muitas vezes irregular de ano para ano. Produz frutos relativamente grandes, de um belo azul-marinho ligeiramente violáceo. A polpa amarelada-esverdeada é doce e desprende-se facilmente do caroço. Florescendo em abril, a colheita tem lugar já no mês de agosto. Uma fruteira de porte médio, fácil de cultivar, pouco sensível a doenças, mas que necessita da presença de um polinizador, pois não é autofértil.

O género Prunus, com cerca de 300 espécies tanto fruteiras como ornamentais, ou ambas, pertence à imensa família das Rosáceas (cerca de 5.000 espécies). Esta família acolhe a maioria das nossas árvores de fruto cultivadas, assim como muitas plantas silvestres do campo e numerosos vegetais de ornamentação (Rhaphiolepis, Photinia, Exochorda...). A Ameixoeira-doméstica, ou Prunus domestica, resulta provavelmente do cruzamento entre Prunus spinosa e Prunus cerasifera. É originária da Anatólia e do Cáucaso, onde cresce até 1.300 m de altitude, formando uma árvore de até 8 a 10 m de altura, com ramos frágeis e frutos alongados, avermelhados ou violáceos. Foi largamente cultivada e melhorada no oeste da Ásia, nomeadamente na Síria, cujas ameixas de Damasco já eram apreciadas pelos romanos. Terá sido posteriormente introduzida na Europa durante as cruzadas.

'Węgierka Dąbrowicka' é uma variedade polaca selecionada em 1962 por A. Jackiewiczowa no Instituto de Horticultura de Skierniewice, no centro do país. De porte médio, esta ameixeira forma uma árvore de aproximadamente 5 m de altura por 4 m de diâmetro da copa, com copa densa a moderadamente densa, mais ou menos esférica. De crescimento moderadamente rápido, frutifica no entanto cedo, geralmente a partir do 2.º ano. A floração surge em abril, pouco antes da saída das novas folhas. As pequenas flores de 1,5 a 2 cm de diâmetro são simples, compostas por 5 pétalas arredondadas, de um branco puro, realçadas pelo centro laranja‑ferrugem da corola, de onde emerge um tufo de estames brancos com extremidades amarelas. Melíferas, atraem os insetos polinizadores. As folhas jovens, de um belo verde-tenro, surgem antes do final da floração e desenvolvem-se até atingirem 8 a 10 cm de comprimento, assumindo uma forma elíptica alongada enquanto a sua cor passa para verde médio a escuro. Não sendo autoférteis, as flores devem ser fecundadas por pólen de outras variedades, entre as quais as mais compatíveis são 'Cacanska Rana', 'Renkloda Ulena', 'Opal', 'Węgierka Łowicka', 'Empress', 'Cacanska Najbolja', 'Amers', 'Bluefree', 'Herman', 'Ruth Gerstetter'... Deve plantar-se um pé de uma destas variedades nas proximidades para obter a colheita. Nessa situação, a frutificação será frequentemente abundante; contudo, sobretudo se o solo for pobre, as grandes colheitas poderão ser seguidas por um rendimento mais baixo no ano seguinte, pois esta variedade tende a alternar. A partir do mês de agosto, as ameixas estão prontas a ser colhidas. De calibre relativamente grande, pesando 30 a 35 g e até 40 g em solo fértil, os frutos apresentam uma bela cor azul‑marinho escura, com pruina na superfície. A sua polpa amarelada‑esverdeada é doce e ligeiramente ácida, e desprende‑se facilmente do caroço. Estas ameixas suculentas podem ser consumidas frescas ou utilizadas na confeção de compotas e conservas. As ameixas frescas são pouco calóricas (45 kcal/100 g) e têm baixo índice glicémico. As ameixas secas, por seu lado, libertam 260 kcal/100 g. Devido ao teor em compostos alcalinizantes que neutralizam o excesso de ácidos digestivos, as ameixas secas podem ser útilmente integradas em pratos de digestão difícil.

A Ameixoeira 'Węgierka Dąbrowicka' é uma variedade fácil de cultivar ao sol, de preferência em solo fresco, bem drenado e solo fértil para limitar a sua tendência à alternância. Terá todo o seu lugar num pomar, onde pode ser acompanhada por outras árvores de fruto como as Macieiras e as Pereiras, escolhendo variedades com maturações escalonadas para alargar a época de colheita. Considere também os pequenos frutos, como os Groselheiros e as Framboeseiras, para variar os prazeres logo a partir da chegada do verão.