Courgette Midas F1 amarela

A curgete redonda amarela ‘Midas’ F1 é uma variedade precoce e produtiva, cultivada pelos seus frutos redondos de um amarelo-dourado intenso e pela polpa tenra de cor creme. Dotada de porte compacto, não trepadora, cultiva-se tanto em em plena terra como em canteiro ou num grande vaso na varanda. Na cozinha, os seus frutos degustam-se recheados, grelhados, em mistura de legumes ou simplesmente salteados, acrescentando um agradável toque de cor e sabor aos pratos de verão. A curgete 'Midas' F1 semeia-se na primavera e colhe-se durante todo o verão, quando os frutos atingem o tamanho de uma bola de ténis.

NB: Esta variedade ostenta a indicação F1 por « variedade híbrida », pois trata-se de uma variedade resultante do cruzamento de progenitores cuidadosamente selecionados para reunir as suas qualidades. Obtém‑se assim uma variedade que pode ser particularmente saborosa e/ou precoce, ao mesmo tempo resistente a certas doenças. Por vezes confundidas com OGM, as sementes híbridas F1 são interessantes tanto pela sua homogeneidade como pela sua resistência. Infelizmente, as suas qualidades não se transmitem às gerações seguintes: não será, portanto, possível recuperar as sementes para um semeio subsequente fiel.

A curgete ‘Midas’ F1 pertence à família botânica das Cucurbitáceas, que reúne as curgetes, as abóboras, as cabaças e os pâtissons. A espécie Cucurbita pepo é originária da América Central e do México, sendo cultivada há mais de 5.000 anos.

A variedade híbrida F1 ‘Midas’ foi selecionada na Polónia pela sua precocidade, produtividade e porte compacto. A planta apresenta um porte arbustivo, compacto e aberto, com um desenvolvimento médio de cerca de 60 a 80 cm de diâmetro e uma altura de 40 a 60 cm. Os caules, robustos e espessos, sustentam largas folhas palmadas, profundamente recortadas, de um verde médio salpicado de manchas mais claras, ligeiramente rugosas ao toque. A floração, muito ornamental, começa no início do verão: as grandes flores amarelas, em forma de funil e que podem atingir 10 a 12 cm de diâmetro, são unissexuadas; as flores masculinas surgem primeiro, seguidas das flores femininas que, após polinização por insectos, darão os frutos. Os frutos são esféricos, de um amarelo-dourado luminoso. Medem até 15 cm de diâmetro. Colhem-se quando medem 8 a 10 cm de diâmetro. Estas curgetes contêm uma polpa creme, tenra, fina e suave, isenta de amargor.

O período de colheita estende-se de junho a setembro, 50 a 60 dias após o semeio, consoante as condições climáticas. A colheita deve ser regular, quando os frutos atingem o tamanho de uma bola de ténis. Isto estimulará a produção e evitará que a polpa se torne dura e cheia de sementes grandes. As curgetes conservam-se alguns dias no frigorífico, idealmente no compartimento dos legumes, mas são preferencialmente consumidas frescas.

Na cozinha, a curgete redonda 'Midas' F1 é ideal para as receitas recheadas. Pode também ser cortada em fatias para grelhar, saltear, cozer a vapor, ou integrar‑se em mistura de legumes, tians e salteados de verão. O seu sabor suave e a sua cor viva tornam‑na um legume tão decorativo quanto saboroso no prato.

Do ponto de vista nutricional, a curgete é um legume muito leve (cerca de 17 kcal por 100 g), rica em água e pobre em hidratos de carbono, um aliado de perda de peso por excelência. Fornece uma boa quantidade de vitamina C, de provitamina A (betacaroteno, responsável pela sua cor dourada), bem como minerais como o potássio e o magnésio. O seu teor em fibras contribui para uma boa digestão.

Conservação: As curgetes conservam‑se cortadas em pedaços e depois congeladas. A sua pele frágil não se presta à conservação no estado.

Dica do jardineiro: Coloque uma placa de ardósia ou uma telha por baixo do fruto para evitar que apodreça devido à humidade do solo. Aconselha‑se a cobrir o solo à volta das plantas, especialmente no pico do verão. As abóboras e as curgetes são muito suscetíveis ao oídio (doença fúngica que deixa um pó branco na superfície das folhas). Evite regar as folhas ou as flores. Associe as abóboras à cebolinho, às cebolas ou à chalota. Misture‑as também com fabáceas, como o feijão ou as ervilhas. Em contrapartida, a combinação abóbora–pepino pode prejudicar ambas as partes.