Tomate cereja pera amarelo Yellow Pearshaped Bio

A Tomate 'Yellow Pearshaped', ou 'Pêra Amarela', é uma variedade antiga de tomate cereja, conhecida desde o início do século XIX, nomeadamente em Itália. As suas plantas produzem longos cachos com cerca de uma dezena de pequenos frutos de cor amarelo-alaranjada, pesando entre 10 e 15 g. Estes tomates, em forma de pêra, medem aproximadamente 5 cm de comprimento por 2 a 3 cm de diâmetro. A sua polpa firme e doce, com um toque de acidez, é apreciada em aperitivos, piqueniques ou mesmo em compotas. Muito apreciadas pelas crianças, estas tomates lúdicas e coloridas acrescentam um toque de magia ao jardim.

De crescimento indeterminado, esta variedade pode atingir entre 1,20 m e 2 m de altura. Pense em tutorar e estacar as plantas desde a plantação para as transformar em elementos decorativos na horta. Gratificante e produtiva, a tomate Pêra Amarela semeia-se sob abrigo entre março e abril e oferece uma colheita abundante de junho a setembro. Ao alcance de horticultores amadores ou experientes, proporciona uma bela combinação de sabores e estética ao jardim.

Origens e características do tomate
O tomate, originário da América do Sul e Central, já era cultivado pelos Incas muito antes da chegada dos Conquistadores. Este fruto, inicialmente utilizado pelas suas virtudes ornamentais e medicinais, demorou a impor-se na culinária devido à sua semelhança com plantas tóxicas como a mandrágora. Só no século XX é que se tornou um alimento incontornável. De todas as formas, cores e tamanhos, o tomate oferece uma diversidade impressionante. As variedades antigas, de crescimento indeterminado, podem atingir dois anos de vida sob clima tropical, enquanto as variedades modernas, de crescimento determinado, são mais compactas e fáceis de cultivar.

Interesse nutritivo, cultivo e colheita
O tomate é apreciado pela sua riqueza em vitamina C, em licopeno – um poderoso antioxidante que se liberta mais durante a cozedura – e em oligoelementos. Pouco calórico, adapta-se a todas as cozinhas: saladas, molhos ou compotas.

O cultivo exige muito sol e calor. Consoante as variedades, 50 a 100 dias separam a repicagem da colheita. Colhe-se o fruto quando estiver totalmente colorido e ligeiramente amolecido, conservando o pedúnculo para uma melhor conservação.

Para evitar carências como a "podridão apical", uma maceração de consolda é ideal. Enterrar as plantas até às primeiras folhas estimula a produção de raízes para uma colheita abundante. Para uma horta mais resiliente, aconselha-se cultivar várias variedades todos os anos.