Tomate cocktail Akoya F1

A tomate Akoya F1 é uma variedade híbrida particularmente adaptada ao cultivo em vasos, e até em cestos suspensos. Com a sua folhagem verde-escura ligeiramente púrpura e os seus cachos de pequenos frutos bicolores, esta tomate é tão decorativa como saborosa. Esta variedade é ainda reputada pela sua resistência a doenças, nomeadamente ao míldio, o que a torna fácil de cultivar. Sementeira de fevereiro a abril em local quente, para uma colheita que se estende de julho a outubro.

A tomate Akoya F1 forma uma touceira baixa e larga, compacta, atingindo uma altura de cerca de 30 cm com uma largura de 45 cm. As suas folhas são largas, verde-escuras com reflexos púrpura, e oferecem um belo contraste com os frutos, que passam progressivamente do verde ao negro antes de atingirem a plena maturação num tom laranja vivo, ou mesmo vermelho-alaranjado. Os frutos, de forma redonda, pesam entre 20 e 30 g. São perfeitos para saladas ou para petiscar como aperitivo. Esta tomate híbrida apresenta uma boa tolerância ao míldio e a outras doenças comuns da tomateira, ao mesmo tempo que oferece rendimentos elevados. Colhem-se os primeiros cachos apenas 65 dias após a sementeira, sob temperaturas de 18 a 21°C.

A Tomateira é uma herbácea perene em clima tropical, mas é cultivada como anual nas nossas latitudes de invernos frios. Torna-se lenhificada com o tempo e produz pequenas flores amarelas insignificantes reunidas em cimeiras que se transformarão em frutos. A Tomateira cultiva-se em terra plena, mas também pode ser instalada em vaso numa varanda, privilegiando as variedades de pequeno desenvolvimento.

É preciso reconhecer que o seu fruto é muito bonito e colori agradavelmente a horta. Apresenta também muitas vantagens nutritivas. Pouco calórico como a maioria dos legumes, rico em água, contém nomeadamente uma molécula muito interessante: o licopeno, um poderoso antioxidante. E quanto mais a tomate cozer e mais tempo, mais disponibiliza. Distingue-se também pela sua riqueza em vitamina C, provitamina A e oligoelementos.

A tomate Akoya F1 colhe-se de julho a outubro. Os seus frutos são saborosos, doces, e prestam-se bem a um consumo cru em saladas, mas também como guarnição colorida para aperitivos. Esta variedade é fácil de cultivar mesmo por jardineiros principiantes ou urbanos. Para otimizar o espaço, pode associá-la com plantas como o manjericão, o pimento anão 'Redskin F1' ou a beringela 'Little Fingers'.

NB: Esta variedade ostenta a menção F1 para « híbrido F1 » por se tratar de uma variedade resultante do cruzamento de progenitores cuidadosamente selecionados para combinar as suas qualidades. Obtém-se assim uma variedade que pode ser particularmente saborosa e/ou precoce, ao mesmo tempo que é resistente a certas doenças. Por vezes criticadas ou erradamente associadas a OGM, as sementes híbridas F1 são interessantes tanto pela sua homogeneidade como pela sua resistência, mas infelizmente, as suas qualidades não se transmitem às gerações seguintes: não será portanto possível recolher as sementes para uma sementeira posterior.

A conservação: as tomates conservam-se tanto menos tempo quanto maior for o seu teor de água. Mantêm-se bem alguns dias no compartimento dos legumes do frigorífico ou dispostas ao ar livre. Para as guardar mais tempo, podem considerar-se métodos culinários como os confitados de tomate, as tomates secas, os molhos, os frutos congelados, as conservas, as compotas ou os sumos.

Durante a repicagem, não hesite em enterrar o pé até às primeiras folhas. Isto terá o efeito de estimular o sistema radicular, garantia de uma bela colheita de frutos.
As associações vencedoras na horta são frequentemente as mesmas no prato. É uma boa regra mnemónica para recordar que a tomate e o manjericão fazem boa viagem juntos.

Conselho: não regue as suas plantas de tomate com água fria da torneira, a água deve estar pelo menos à temperatura ambiente. Além disso, deve evitar-se durante esta operação molhar a folhagem, sob risco de se desenvolverem doenças criptogâmicas.