Cultivar tomates com sucesso

Quando e como semear os tomates?

O tomate semeia-se de preferência em março, mas as plantas destinadas ao cultivo em estufa podem ser preparadas desde fevereiro. A sementeira faz-se ao quente em casa ou em estufa aquecida, idealmente a 20 °C (16 °C no mínimo) numa terrina ou em vasinhos.

• Prepare os vasos, caixas de sementeira ou terrinas enchendo-os com substrato de sementeira.
• Semeie as sementes espalhando-as à superfície.
• Cubra-as com uma fina camada de substrato.
• Regue com cuidado, com um regador com crivo ou um pulverizador.
• Não se esqueça de etiquetar bem as sementeiras, sobretudo se tiver semeado diferentes variedades.
• Coloque os vasos num local luminoso, para evitar que as plantas jovens estiolem (produzindo caules muito finos e altos, em etiolação). O ideal é colocá-los junto a uma janela ou num alpendre.
• Mantenha o substrato húmido (mas não encharcado) até à germinação, que ocorre geralmente ao fim de uma semana.
• Assim que as plântulas tiverem quatro folhas, transplante as mais vigorosas para vasos individuais.

A sementeira do tomate, ao quente

Onde, quando e como plantar os tomates?

A plantação no jardim deve ser feita quando todo o risco de geada estiver afastado, geralmente após meados de maio.

Cerca de quinze dias antes da plantação, pense em endurecer as suas plantas jovens, expondo-as progressivamente ao exterior: algumas horas à tarde para começar, depois o dia todo.

O tomate precisa de calor e de muita luz para frutificar. Plante-o em pleno sol, de preferência num solo fértil, leve e drenante, ainda que possa adaptar-se a uma terra bastante comum. Recomenda-se a incorporação de composto ou estrume bem decomposto para enriquecer o solo.

Para endurecer as suas plantas jovens: exponha-as progressivamente

A plantação é feita em terra previamente descompactada (ou em vasos grandes na varanda). As plantas são espaçadas de cerca de 50 cm e são geralmente tutoradas (consulte a nossa ficha de conselhos: Tutorar os tomates)

Para plantar os seus tomates:

• Cave um buraco de 10 a 15 cm de profundidade com a ajuda de uma pá,
• Descompacte a terra com a ajuda de uma forquilha biológica
• Coloque a planta deitada ou, se o seu solo for profundo, enterrada até às primeiras folhas verdadeiras. O caule parcialmente enterrado produzirá novas raízes,
• Tape o buraco e compacte a terra em redor para que fique bem em contacto com a planta,
• Instale um tutor sólido com dois metros de altura (exceto para as variedades de crescimento determinado) e prenda-o (sem apertar demasiado, pois o caule vai engrossar), marque a planta com uma etiqueta se cultivar várias variedades e proceda ao primeiro rega.

Alguns jardineiros depositam, no fundo do buraco de plantação, um punhado de urtigas picadas para estimular o crescimento da planta jovem.

Como associar os tomates na horta?

Planta-se tradicionalmente cravos-de-defunto ou tagetes ao pé dos tomates, para os proteger dos nemátodos. Mas associa-se igualmente de forma favorável com o manjericão, a couve e os pepinos.

Pelo contrário, evite associá-la com outras Solanáceas como os pimentos, as batatas-inglesas ou as beringelas.

Proteger bem os seus pés de tomate em certas situações

Nas regiões com verões frescos ou chuvosos, a cultura sob abrigo (estufa, túnel ou simples abrigo transparente que protege da chuva) é recomendada.

É de notar que certas variedades se adaptam a este tipo de clima, como, por exemplo:

Tomate Moneymaker

Uma variedade muito precoce e vigorosa que produz belos frutos redondos de 100 a 180 g, de vermelho intenso.

• Altura à maturidade 1,80 m

Ver a ficha do produto

Tomate Siberian Bio - Ferme de Sainte Marthe

Precoce e produtivo, este tomate arbustivo produz frutos redondos de cerca de 120 gramas, ligeiramente alongados, de vermelho vivo.

• Altura à maturidade 1,50 m

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Como cuidar das plantas de tomate?

Poda

As plantas de tomate são tradicionalmente podadas, exceto aquelas cujo crescimento, chamado «determinado», é limitado. A poda é tema de debate e existem vários tipos: pode ser mais ou menos complexa, bastante suave ou drástica. O seu objetivo é aumentar o tamanho dos frutos e arejar a planta para que recebam o máximo de sol.

Aconselhamos, no mínimo, a:

• Eliminar os «ladrões», ou seja, todos os novos rebentos na axila das folhas, à medida que vão aparecendo, para concentrar a seiva nos ramos e cachos de frutos principais;
• Cortar as folhas em contacto com o solo para que não fiquem molhadas durante as regas, o que limita o risco de míldio.

Encontre todos os nossos conselhos sobre a poda do tomate na nossa ficha: “A poda do tomate e a sua condução”

Rega

Os tomates cultivados em plena terra são relativamente tolerantes em relação à rega, mas sem espaçar demasiado as regas. Regue sempre com água à temperatura ambiente e regue na base das plantas, sem molhar a folhagem.

Os tomates em vaso, cujo substrato seca rapidamente, necessitam de regas muito regulares. Uma camada espessa de mulch permitirá espaçar as regas, limitando ao mesmo tempo os trabalhos de mondas.

Precisa de mais informações sobre a rega do tomate? Siga os nossos conselhos: “A rega do tomate, como fazer”

Quais são as doenças dos tomates?

Os tomates cultivados nos jardins têm geralmente apenas um problema principal: o míldio. É uma doença criptogâmica (causada por um fungo) com um sintoma bem conhecido: manchas escurecidas nas folhas que se propagam rapidamente para os caules e depois para os frutos. As plantas expostas à humidade são muito sensíveis a esta doença, razão pela qual recomendamos cultivar os tomates sob abrigo em certas regiões, ou escolher variedades que não sejam sensíveis a ele. Não são muitas, mas o tomate ‘Honey Moon F1’ é um dos tomates resistentes ao míldio e o seu comportamento é notável!

A título preventivo e curativo, pulverize uma solução de calda bordalesa (2 gramas por litro de água) e renove o tratamento após cada episódio de chuva. A longo prazo, pratique uma boa rotação de culturas, não voltando a plantar tomate no mesmo local antes de 5 anos.

Alguns tomates podem também apresentar necrose apical: é a chamada “podridão apical”. Não se trata propriamente de uma doença, mas de uma perturbação resultante de uma carência de cálcio. Para prevenir este fenómeno, regue com moderação, mas com maior regularidade.

Para saber tudo sobre as doenças do tomate e como tratá-lo corretamente, siga os nossos conselhos detalhados: “Tomate: míldio, outras doenças e pragas – Identificar, prevenir, tratar”

Cultivar os tomates sob abrigo, uma boa forma de evitar o míldio

Quando colher os tomates?

Consoante as variedades, precoces ou tardias, a colheita tem lugar 50 a 100 dias após a plantação. Um tomate maduro atinge a cor característica e a sua textura, mantendo-se firme, apresenta um ligeiro amolecimento. Para uma melhor conservação, colha os frutos com os seus pedúnculos.

Descubra a nossa ficha de conselho para fazer tomates secos ou confitados com os seus próprios tomates.

A hora da colheita