Courgette Astia F1 sementes

A Courgette híbrida 'Astia F1' é uma seleção que produz frutos de casca fina, de cor verde escura e com boa qualidade gustativa. Muito precoce e produtiva, é resistente a doenças, nomeadamente ao oídio que frequentemente prejudica este tipo de plantas. Não trepadeira e com um desenvolvimento compacto, ocupa pouco espaço e é adequada para horticultores que necessitam de otimizar a sua horta. Os frutos, longos e regulares, são apreciados na culinária, tanto cozinhados (salteados, fritos, gratinados, em sopa, recheados, ratatouille...) como crus, ralados e misturados com outras saladas. A Courgette é uma planta hortícola de cultivo fácil que permite uma colheita abundante. Para as primeiras sementeiras, a produção começa em meados de junho e prolonga-se até finais de setembro. Cultivada sob abrigo ou em campo aberto, aprecia o calor e deve ser exposta a pleno sol.

Laranjas, verdes, vermelhas, amarelas, pretas ou mesmo azuis, lisas, costadas, verrugosas, de casca tenra, etc., as abóboras e courgettes oferecem-nos uma surpreendente variabilidade de formas, cores e tamanhos, pois hibridizam-se com uma facilidade desconcertante. É por isso que existem tantas variedades.

Na linguagem comum, abóbora de inverno designa todos os tipos de abóboras, abóboras-menina, abóboras-porqueira, etc., de casca rija e polpa delicadamente adocicada. Por abóboras de verão ou courgettes, entendem-se as diferentes variedades que são colhidas ainda jovens, quando a casca é tenra. Estas últimas são consumidas com as sementes, quando estas ainda estão macias.

Todas são originárias da América e pertencem à grande família das Cucurbitáceas. Foram introduzidas na Europa no século XVI. Existem cerca de uma dezena de espécies de abóboras, das quais quatro são as mais cultivadas nas nossas hortas. Trata-se das Cucurbita pepo, das Cucurbita moschata ou abóboras-moscadas, das Cucurbita maxima e, finalmente, das Cucurbita argyrosperma:

As Cucurbita pepo: são as mais representadas nas hortas, incluindo algumas abóboras, as courgettes, os patissons, etc. Reconhecem-se geralmente pelas suas folhas rígidas e recortadas e pelo pedúnculo anguloso que possui pelo menos 5 costelas que não se alargam no ponto de inserção no fruto.

As Cucurbita moschata ou abóboras-moscadas: possuem folhas moles. O pedúnculo é muito costado e alarga-se visivelmente no ponto de inserção do fruto. As folhas têm a forma de um coração.

As Cucurbita maxima: são essencialmente as abóboras-porqueira. O seu pedúnculo é arredondado e tem um aspeto um pouco esponjoso. Como o nome da espécie sugere, diz respeito sobretudo a variedades de frutos grandes. As folhas apresentam 5 lóbulos.

As Cucurbita argyrosperma: muito pouco representadas nos nossos jardins, apresentam folhas trilobadas e um pedúnculo muito espesso, robusto e não costado.

Habitualmente trepadeiras, agarram-se a qualquer suporte com a ajuda das suas gavinhas. As flores femininas distinguem-se das flores masculinas pelo seu ovário ínfero (abaixo da flor) que marca como um embrião de fruto. Em muitas regiões, as flores masculinas são colhidas logo após a polinização para serem consumidas recheadas ou em bolinhos fritos.

Na cozinha: as courgettes podem ser preparadas de múltiplas formas: salteadas, fritas, gratinadas, em sopas ou recheadas. Fazem parte dos ingredientes indispensáveis da ratatouille provençal, do cuscuz magrebino e de muitos pratos mediterrânicos emblemáticos. São pouco calóricas, mas ricas em vitaminas, nomeadamente provitamina A, vitamina B e em sais minerais.

NB: Esta variedade tem a menção F1 para "híbrido F1", pois trata-se de uma variedade resultante do cruzamento de progenitores cuidadosamente selecionados para combinar as suas qualidades. Obtém-se assim uma variedade que pode ser particularmente saborosa e/ou precoce, sendo ao mesmo tempo resistente a certas doenças. Por vezes criticadas ou erroneamente associadas a OGM, as sementes híbridas F1 são interessantes tanto pela sua homogeneidade como pela sua resistência, mas, infelizmente, as suas qualidades não se transmitem às gerações seguintes: não será, portanto, possível recolher as sementes para uma sementeira posterior.

A colheita: As abóboras e courgettes são frutos que necessitam de muita água para darem o melhor de si. As abóboras serão melhores se colhidas na maturação. As courgettes são colhidas jovens e frescas, ainda imaturas. Todas devem ser manuseadas com cuidado e permanecer livres de qualquer corte ou choque.

A conservação: conservam-se alguns dias à temperatura ambiente ou na parte inferior do frigorífico e vários meses, cortadas em pedaços e depois congeladas.

A dica do horticultor: As abóboras e courgettes são muito suscetíveis ao oídio (doença fúngica que deixa uma espécie de penugem branca na superfície das folhas). Evite cuidadosamente regar as folhas ou as flores. Associe as suas abóboras a Alliums como a cebolinha, as cebolas ou as chalotas ou com fabáceas (antigamente leguminosas) como o feijão ou as ervilhas. Em contrapartida, a associação abóbora – pepino pode prejudicar ambas as partes. Para evitar que os frutos fiquem em contacto direto com o solo e apodreçam devido à humidade, pode colocar uma placa de ardósia ou uma telha por baixo dos mesmos. Da mesma forma, as abóboras e courgettes apreciam particularmente solos ligeiramente húmidos. Pense então em fazer uma cobertura morta à volta dos pés, especialmente no auge do verão.