Courgette Atena Polka F1 amarela

A curgete híbrida Atena Polka F1 é uma selecção de curgete amarela decorativa, muito produtiva e bastante resistente a doenças. Produz cachos de frutos com pele fina de cor amarelo intenso, cuja polpa branca tem o sabor suave das variedades verdes. Esta variedade é muito resistente ao oídio e aos vírus do mosaico da melancia, do pepino, da curgete e a outras doenças. O fruto presta-se a diversos usos culinários. A boa produtividade permite congelar parte da colheita em preparação para o inverno. Nas primeiras sementeiras, a produção inicia-se em julho e prolonga-se até final de setembro ou início de outubro. Cultivada sob abrigo ou a céu aberto, aprecia o calor, a água e o pleno sol.

Laranjas, verdes, vermelhas, amarelas, pretas ou até azuis, lisas, costadas, verrugosas, de pele tenra, etc., as abóboras e as curgetes oferecem uma surpreendente variabilidade de formas, cores e tamanhos, pois hibridizam com notável facilidade. Por isso existem tantas variedades.

Na linguagem comum, abóbora de inverno designa todos os tipos de abóboras — potimarrons, potirões, etc. — de casca coriácea e polpa delicadamente doce. Por abóboras de verão ou curgetes entendem-se as diferentes variedades colhidas ainda jovens, quando a pele ainda é tenra. Estas últimas são consumidas com as sementes.

Todas são originárias da América e pertencem à grande família das Cucurbitáceas. Habitualmente rasteiras, agarram-se a qualquer suporte com as suas gavinhas. As flores femininas distinguem-se das masculinas pelo ovário ínfero (por baixo da flor), que se nota como um embrião de fruto. Em muitas regiões, as flores masculinas são colhidas logo após a polinização para serem consumidas recheadas ou em pastéis fritos. As formas de consumir as abóboras e as curgetes são múltiplas: salteadas, fritas, gratinadas, em sopas ou recheadas. As curgetes marcam presença na ratatouille provençal, na caponata italiana, no couscous magrebino e em muitos pratos mediterrânicos emblemáticos.

A colheita : As abóboras e as curgetes são frutos que precisam de muita água para darem o melhor de si. As abóboras ficam melhores se colhidas maduras. As curgetes colhem-se jovens e frescas, ainda imaturas. Todas devem ser manuseadas com cuidado e permanecer isentas de cortes ou pancadas.

A conservação : As curgetes conservam-se cortadas em pedaços e depois congeladas. A sua pele frágil não se presta à conservação no estado inteiro. As abóboras de inverno, de casca coriácea, conservam-se vários meses e podem ser consumidas durante todo o inverno. Ao contrário de outros frutos e hortaliças, necessitam de calor para uma conservação óptima. Não é necessário guardá‑las num local escuro, pelo que é preferível armazená‑las num sítio onde a sua forma robusta possa ser apreciada.

O truque do jardineiro : coloque uma laje de ardósia ou uma telha por baixo do fruto. Assim não estará em contacto directo com o solo, evitando que apodreça devido à humidade. Além disso, apreciam solos ligeiramente húmidos. Recomenda‑se colocar uma cobertura de palha à volta das plantas, especialmente no auge do verão. As abóboras e as curgetes são muito propensas ao oídio (doença fúngica que forma um duvet branco na superfície das folhas). Evite cuidadosamente regar as folhas ou as flores. Recomenda‑se associar as abóboras aos Allium, como o cebolinho, as cebolas ou a chalota, ou a fabáceas (antigamente as leguminosas), como os feijões ou as ervilhas. Em contrapartida, a associação abóbora – pepino pode ser prejudicial a ambas as partes.