Pepino Verde pequeno de Paris

Sementeira:

A germinação do pepino-de-conserva ocorre a uma temperatura entre 16° e 35°C. A emergência demora geralmente 8 a 10 dias.

A sementeira realiza-se, de março a junho, em vaso ou em plena terra:

Em vaso, um mês antes da data prevista para a plantação, coloquem-se 2 ou 3 sementes num substrato especial para sementeira e regue-se com um jato de água muito fino. Quando as duas primeiras folhas verdadeiras aparecerem, mantenha-se apenas uma planta por vaso. Mantenha a planta jovem a uma temperatura amena, assegurando que o substrato permaneça húmido mas não encharcado.

A sementeira em plena terra realiza-se mais tarde, quando a terra já estiver bem aquecida: semeie-se então em covacho de 2 ou 3 sementes e proceda-se como para uma sementeira em vaso.

Na altura da plantação ou da sementeira direta, respeite-se uma distância de um metro entre cada linha e 50 a 60 cm entre cada planta.

Cultura:

O pepino-de-conserva é um legume bastante exigente, que requer uma terra bem adubada. Convém efetuar, de preferência no outono, uma incorporação de composto maduro (cerca de 3 kg por m²), por raspagem a uma profundidade de 5 cm, após ter, como para qualquer cultura hortícola, descompactado bem o solo. Aprecia solos neutros (pH 7) mas também se desenvolverá muito bem em solos ligeiramente ácidos ou alcalinos (pH entre 5,5 e 7,5).

O pepino-de-conserva pode ser cultivado rente ao solo, mas, para poupar espaço, pode aproveitar-se o seu carácter trepador, tutorando-o: num suporte coberto com rede metálica, inclinado a 45%, proporcionará uma sombra benéfica para as alfaces, ou ainda em forma de tipi para trazer fantasia à horta.

Quando as plantas são tutoradas na vertical, a cultura efetua-se num único caule, que será despontado a uma altura de 2,5 metros. Rentre ao solo, desponta-se acima da segunda folha para obter dois caules, que serão por sua vez despontados acima da 4ª folha. A última intervenção consiste em cortar, deixando uma folha acima de cada fruto formado.

O pepino-de-conserva associa-se bem com o milho, mas deve evitar-se a sua proximidade com tomateiros e batateiras.