Kiwi Mariered (fêmea) - Actinidia arguta

O Kiwi arguta 'Mariered' é uma variedade de Kiwaí ou Actinidia arguta feminina. Tardia, frutifica a partir de meados de outubro. Os seus pequenos frutos, extremamente saborosos e fundentes, são de cor vermelha, com polpa verde. Uma verdadeira iguaria, dotados de uma pele lisa e fina como a de uma uva, podem ser consumidos inteiros. A sua polpa é sumarenta, doce e de sabor suave e acidulado. Esta variedade feminina necessita da presença de um pé masculino nas proximidades para permitir a polinização. Os ramos volúveis dos kiwaís precisam de um suporte: treliça, pérgola, caramanchão ou fios esticados. A plantação é recomendada no outono ou na primavera para regiões com invernos frios.

Na categoria dos Kiwis, encontra-se o Kiwi ornamental (Actinidia kolomikta), o Kiwi (Actinidia chinensis ou deliciosa) de pele aveludada, e o Kiwaí (Actinidia arguta) de pele lisa, também denominado Kiwi da Sibéria ou Kiwi de verão. Todos pertencem à família das Actinidiáceas.

O Kiwi arguta 'Mariered' produz longos ramos volúveis que podem atingir 4 a 6 m de comprimento. É muito rústica, suportando temperaturas até -30°C. Folhagem caduca. Os ramos apresentam folhas de 8 a 10 cm de comprimento, verdes e em forma de coração. Em junho-julho, na axila das folhas, surgem flores perfumadas e melíferas, de cor branco-creme com anteras púrpuras, agrupadas em três.

Os frutos da 'Mariered' medem 2 cm de diâmetro por 2 a 3 cm de comprimento. Atingem a maturação em meados de outubro. Podem conservar-se uma a duas semanas após a colheita. A polpa verde, doce e perfumada, recorda o sabor de morango. O fruto é rico em cálcio e vitamina C. A frutificação inicia-se 2 a 3 anos após a plantação.

O kiwi arguta Mariered (feminina) não é uma variedade auto-fértil, necessitando portanto de um pé masculino nas proximidades. O kiwi arguta Weikii (másculo) será um excelente polinizador. Tal como para o Kiwi comum, um pé masculino pode assegurar a fecundação de 4 a 5 pés femininos.

Para além das suas qualidades frutíferas, a folhagem luxuriante, a floração perfumada e a generosidade dos seus ramos conferem ao Kiwaí uma utilidade ornamental no jardim. Esta planta precisa de ser tutorada num suporte sólido, como fios esticados num suporte, uma treliça, uma pérgola, um caramanchão ou uma cerca. Prefere uma terra leve, fresca, não calcária e uma exposição soalheira.

Os frutos do Kiwi arguta Mariered (feminina) colhem-se em outubro. É agradável consumir e degustar os frutos no próprio jardim. Também se conservam muito bem durante cerca de quinze dias no frigorífico. A produção pode atingir até 40 a 50 kg por planta. O Kiwaí pode ser consumido fresco, o seu sabor é refrescante e fundente, uma verdadeira delícia. Pode ser apreciado em tartes, salada de frutas, sobremesas lácteas, compota, geleia, doce, sumo de fruta ou cocktail. Como um legume doce, pode acompanhar suavemente pratos de carnes brancas (aves, vitela, porco).