Framboeseiro Blissy / Autumn Bliss (remontante) Bio - Rubus idaeus

A Amora-preta 'Autumn Bliss' (sinónimo Blissy) Bio é uma variedade antiga e reflorescente, reconhecida pela sua robustez, resistência a doenças e facilidade de cultivo. O arbusto, de altura moderada, não necessita de suporte e oferece uma abundância de frutos desde o final de agosto até às primeiras geadas, com um pico de produção em setembro. As suas amoras, de grande calibre, revelam no paladar um sabor aromático e doce que agradará aos apreciadores. Conservam-se durante alguns dias após a colheita, num local fresco. A plantação realiza-se de outubro a março numa terra de jardim profunda, bem mobilizada e enriquecida, sem excesso de calcário, que se mantenha fresca mesmo no verão.

Para usufruir plenamente do seu sabor, as amoras devem ser consumidas rapidamente após a colheita, pois não se conservam muito tempo. Em caso de colheita abundante, pode preparar-se coulis, sorbets, gelados, tartes ou compotas. Também é possível congelá-las.

A produção atinge o seu nível normal no terceiro ano após a plantação. Uma planta pode produzir frutos durante vários anos, cerca de 10 anos. Distinguem-se as variedades reflorescentes, que produzem no outono (geralmente de agosto a outubro) e depois por volta de junho do ano seguinte, e as variedades não reflorente cuja colheita abundante ocorre por volta de junho/julho. A 'Autumn Bliss' é uma variedade com canas erectas, providas de pequenos espinhos, de porte bastante baixo e naturalmente resistente ao Phytophthora.

A amora-preta é um arbusto de folha caduca e caules erectos, formando com o tempo um arbusto de 1 m a 1,50 m em todas as direções, consoante as variedades. As hastes ou canas são bienais, tendo cada uma a particularidade de morrer após a frutificação. A partir das suas raízes emergem anualmente rebentos, novas canas armadas com pequenos acúleos pouco picantes. A amora-preta tem folhas verdes na página superior, esbranquiçadas-esverdeadas e tomentosas na página inferior. A floração é muito melífera. As flores brancas são pequenas (1 a 2 cm de diâmetro), agrupadas em pequenos cachos de 10 a 12, e aparecem na primavera e no verão. Os frutos são formados por drupas pequenas aglutinadas, fáceis de destacar na maturação.

A amora-preta pertence à família das Rosáceas, tal como o morangueiro, a silva e a roseira-brava. A amora-preta silvestre é originária da Europa e da Ásia temperada, onde cresce em clima fresco na companhia do sabugueiro, da faia ou do sorveiro, principalmente em sub-bosques montanhosos, mas também em planície.