Framboeseiro Groovy - Rubus idaeus

O Rubus idaeus 'Groovy' é uma nova framboeseira cheia de qualidades, tão decorativa quanto saborosa. Será bem-vinda em vaso na varanda ou terraço, ou então no jardim ornamental, numa pequena sebe frutífera, ou ainda na bordadura da horta, mesmo quando o espaço é limitado. É uma variedade sem espinhos, dotada de um porte compacto, que se distingue pela folhagem luminosa, muito dourada no verão. As suas framboesas de bom tamanho, bem vermelhas na maturação, contêm um sabor doce e açucarado, muito aromático. Serão colhidas de julho a setembro. A manutenção desta framboeseira limita-se a uma poda anual dos caules mais velhos, que será realizada no início da primavera. Cultiva-se sem dificuldade ao sol não abrasador ou à meia-sombra, numa terra de jardim fresca, fértil e bem drenada.

A framboeseira, em latim Rubus idaeus, é uma planta da família das Rosáceas, sendo prima dos morangueiros, das silvas e das roseiras bravas. É originária da Europa e da Ásia temperada (da Turquia à China e ao Japão) cultivada desde a Idade Média nos jardins. Encontra-se nos sub-bosques de montanha, mas também em planície. É um arbusto estolonífero, composto por caules erectos, cilíndricos, que morrem no segundo ano após frutificarem: a touça emite novos caules todos os anos.

Na variedade 'Groovy', os caules geralmente não ultrapassam 1 m de altura e a planta, bem densa, ocupará cerca de 75-80 cm no solo. As folhas jovens são alaranjadas na primavera, depois mudam progressivamente para amarelo dourado no verão. São folhas penadas, divididas em 5 a 7 folíolos, ou em 3 folíolos se estiverem na parte superior dos caules. Um ligeiro pêlo branco cobre a sua página inferior. A floração renova-se de junho a agosto. É composta por flores brancas de 2-3 cm de diâmetro, reunidas em grupos de 5 a 10. A polinização é realizada pelos insetos polinizadores como abelhas, abelhões e borboletas. Às flores sucedem-se as framboesas, compostas na realidade por pequenas drupas carnudas aglomeradas entre si, que se destacam muito facilmente do arbusto na maturação. Na 'Groovy', os frutos vermelhos são de calibre médio, de sabor equilibrado e bem aromático. Colhem-se durante quase 3 meses, de julho a setembro.

Para usufruir plenamente do seu sabor, as framboesas devem ser consumidas rapidamente após a colheita, pois não se conservam. Se houver uma colheita abundante, pode fazer-se coulis, sorvetes, tartes ou compotas. Também se podem congelar. A produção atinge o seu nível normal no terceiro ano após a plantação. Uma planta pode produzir frutos durante vários anos, cerca de 10 anos.

A baga-de-maio (Lonicera kamtchatka), as groselhas, os ribeiros, os mirtilos ou ainda as amoras sem espinhos e os morangueiros trepadores serão bons companheiros para esta deliciosa framboeseira: o seu reduzido volume e facilidade de cultivo fazem de todos estes pequenos frutos candidatos perfeitos para a criação de uma sebe frutífera.