Kiwi Super Issai autofértil - Actinidia arguta

A Actinidia arguta ‘Super Issaï’ é uma melhoria da conhecida variedade ‘Issaï’. Tal como a Issaï, são as únicas variedades desta espécie a serem autofertilizantes. Uma única planta produz pequenos kiwis verdes-limão, de facto de pequeno tamanho (5 a 6 gramas), mas tão saborosos e tão fáceis de saborear inteiros com a pele, que se esquece esse detalhe. Mais doce e com mais vitaminas do que o kiwi, o kiwaí é energizante e refrescante. Como uma verdadeira guloseima, consome-se fresco logo após a colheita, mas também é apreciado como ingrediente numa vasta gama de receitas doces ou salgadas. De produção muito elevada, o Super Issaï atinge a maturação por meados de setembro e as colheitas estendem-se até meados de outubro. Para além das suas qualidades frutíferas, esta planta volúvel, com folhagem de um belo verde brilhante em forma de coração, é capaz de cobrir uma pérgola, uma treliça ou um caramanchão.

Na categoria dos kiwis encontra-se o Kiwi ornamental (Actinidia kolomikta), o Kiwi (Actinidia chinensis ou deliciosa) de pele aveludada, e o Kiwaí (Actinidia arguta) de pele lisa, também chamado Kiwi da Sibéria, Mini-kiwi ou Kiwi de verão. Os três pertencem à família das Actinidiáceas. O Kiwaí é originário da Ásia e produz longos ramos volúveis que podem atingir 4 a 6 m de comprimento. Muito rústica, até -20°C. Folhagem caduca. Os ramos apresentam folhas de 8 a 10 cm de comprimento, verdes e em forma de coração. Em junho-julho, na axila das folhas, surgem flores perfumadas e melíferas, de cor branco-creme com anteras púrpuras, agrupadas em três.

A Actinidia arguta ‘Super Issaï’ desenvolve uma vegetação um pouco inferior à das outras variedades de arguta. Pode atingir 3 a 4 m. Os frutos, de forma alongada, com 1 a 2 cm de diâmetro por 2 a 4 cm de comprimento, de pele verde, lisa e fina, atingem a maturação em setembro-outubro. A polpa verde, muito doce, frutada e ligeiramente ácida, recorda um sabor exótico. Podem conservar-se uma a duas semanas após a colheita. Rico em cálcio e vitamina C, consome-se inteiro. A frutificação inicia-se 2 a 3 anos após a plantação. A Actinidia arguta ‘Super Issaï’ é autofertilizante. As flores masculinas e femininas estão presentes na mesma planta, pelo que não necessita de um parceiro nas proximidades para frutificar. Apesar disso, se um pé masculino, como o Kiwaí Prince Jumbo ou o Kiwaí Nostino se encontrar nas proximidades, a produção será melhorada.

Para além das suas qualidades frutíferas, a sua folhagem luxuriante, a floração perfumada e a generosidade dos seus ramos conferem ao Kiwaí uma utilidade ornamental no jardim. Esta planta necessita de ser tutorada num suporte sólido, como fios esticados num suporte, uma treliça, uma pérgola, um caramanchão ou uma cerca. Prefere terra leve, fresca, não calcária e uma exposição soalheira.

Os frutos do Kiwi arguta Super Issaï atingem a maturação por meados de setembro e prolongam-se por outubro. É agradável consumir e saborear os frutos naturais logo após a colheita. Também se conservam muito bem durante cerca de quinze dias no frigorífico. A produção pode atingir até 30 a 40 kg por planta. O Kiwaí pode consumir-se fresco, o seu sabor é refrescante e derrete na boca, uma verdadeira delícia. Será apreciado em tartes, salada de frutas, sobremesas lácteas, compota, geleia, doce, sumo de fruta, cocktail. Como um legume doce, pode acompanhar suavemente pratos de carnes brancas (aves, vitela, porco…).