Kiwi Petite Homme fêmea - Actinidia deliciosa

A Kiwizeira fêmea (Actinidia deliciosa) 'Petite Homme' distingue-se da variedade 'Hayward', à qual é próxima, por uma entrada em frutificação mais rápida, a partir do 3º ano, pelo seu rendimento mais elevado e pela sua produção mais regular. A colheita estende-se ao longo do mês de outubro e pode prolongar-se até às primeiras geadas. Os frutos, castanho-claros, de pele aveludada, têm forma ovoide, com um diâmetro de 4 a 5 cm, um comprimento de 5 a 6 cm e um peso de cerca de 50 gramas. Contêm uma polpa verde, suculenta, de sabor doce e frutado.  Para frutificar, esta variedade fêmea necessita da proximidade de um pé macho, como o cultivar ‘Tomuri’. Plantação idealmente no outono ou durante todo o ano, fora do período de geadas.

Muito apreciado ao natural logo após a colheita, o kiwi contém o dobro da vitamina C de uma laranja, sendo por isso uma fonte de energia antes do inverno. Também se conserva muito bem.

O Kiwi (Actinidia chinensis ou deliciosa), também chamado groselha-da-China, yang tao ou rato vegetal, é o fruto da Actinídia. Pertence à família das Actinidiáceas, tal como o seu primo o Kiwaí (Actinidia arguta). Originário da China, o kiwi é uma liana volúvel / trepadeira vigorosa, podendo crescer 3m por ano se as condições forem favoráveis. Esta planta trepadeira deverá ser conduzida num suporte sólido, como um muro com arames robustos, uma parreira, uma pérgola, um tronco de árvore ou uma cerca. Pode atingir 5 m de altura e 10 m de envergadura, necessitando de ser podada para conter o seu desenvolvimento.

Algumas variedades são autofertilizantes (flores masculinas e femininas no mesmo pé) e podem ser plantadas isoladamente. Outras variedades têm apenas flores masculinas ou apenas flores femininas, necessitando da presença de um pé do sexo oposto para permitir a polinização. Um pé macho pode polinizar cerca de 5 a 6 pés fêmea. Apenas os pés fêmea produzem frutos. O cultivar ‘Petite Homme’ tem apenas flores femininas.

O Kiwi 'Petite Homme' é rústico até -15°C, mas é sensível às geadas tardias, uma vez que os gomos congelam a -5°C. A sua folhagem é caduca, caindo no outono. Os caules volúveis / trepadores apresentam folhas grandes, ovais e inteiras, de cor verde-escuro mate na página superior e mais claras na inferior, cobertas, tal como os caules, de pequenos pelos avermelhados. A partir do terceiro ano de cultivo, aparecem em maio-junho cachos de flores nos ramos do ano anterior. São flores ligeiramente perfumadas, com pétalas largas de 4 cm, de cor branco-creme. As flores femininas apresentam estigmas brancos.

A floração é seguida pela formação de bagas carnudas e grandes, de forma ovoide, pesando cerca de 50 gramas. A pele é fina, de cor castanho-clara. Estão cobertos de pelos flexíveis e macios, como todos os frutos das variedades provenientes da Actinidia deliciosa, ao contrário dos frutos das variedades provenientes da Actinidia arguta, que têm a pele lisa. A polpa é verde, suculenta, doce, sem acidez e possui numerosas pequenas sementes pretas. O kiwi é rico em vitamina C, fibras e sais minerais como o potássio, o magnésio e o cálcio. A colheita realiza-se de outubro a inícios de novembro, antes das geadas.

Os frutos podem ser colhidos mesmo quando ainda estão verdes, pois continuam a amadurecer após a colheita. Conservam-se bem em local fresco, a 5°C, numa adega, durante mais de um mês. O Kiwi está maduro quando está macio ao toque. Coloque os kiwis junto de maçãs ou bananas para acelerar o seu amadurecimento. Depois de descascado, o kiwi pode ser consumido ao natural, misturado com outras frutas de outono, em compotas ou usado para decorar tartes e alguns pratos salgados.

Dica: Para poupar espaço, plante um pé macho junto à base de um poste ou de um pilar: ele trepará e alongar-se-á, sem ocupar muito espaço no solo.