Lonicera kamtschatica Eisbär

A Lonicera kamtschatica 'Eisbär' é uma variedade alemã recente, rara em França, selecionada pela sua produtividade. Proveniente de uma madressilva arbustiva conhecida como baga-de-maio, é cultivada pelos seus frutos comestíveis de bom tamanho, alongados, carnudos e particularmente saborosos. Este arbusto produz na primavera uma abundante floração branco-creme delicadamente perfumada, seguida pela formação de numerosos frutos ricos em vitaminas que podem ser consumidos frescos ou transformados em geleias e compotas. Este camérisero é um arbusto de pequenos frutos que não falta em qualidades; encontrará o seu lugar numa sebe comestível ou florida, incluindo num jardim de pequenas dimensões.

Também chamado de "Camérisero-azul", a Lonicera caerulea ssp. kamtschatica é uma espécie arbustiva da família das Caprifoliaceae, como todas as madressilvas. É originária da Europa de Leste, em particular da Rússia e da Sibéria asiática, desde o Kamtchatka até Magadan e à ilha de Sacalina. A madressilva comestível é conhecida e consumida há muito tempo pelas populações autóctones. É uma planta de solo não calcário, húmico e fresco, extremamente resistente ao frio.

O camérisero 'Eisbär' (sinónimo 'Polar Bear') apresenta um crescimento bastante lento e um porte arbustivo / arredondado ereto. Forma um arbusto com cerca de 1,50 m de altura em média e aproximadamente 1,20 m de diâmetro e possui folhas pequenas e caducas, que se tornam acinzentadas já no final de agosto antes de caírem cedo na estação, em setembro. Com 3 a 8 cm de comprimento, dispostas de forma oposta nos ramos, são ovais, de cor verde-escura e ligeiramente pilosas. Em março, desabrocham diretamente nos caules com 1 ano de idade numerosas flores tubulares, com 3 cm de comprimento, que se alargam em estrelas branco-creme, que libertam um perfume muito agradável. Possuem dois grandes lábios centrais que deixam os estames à vista. A floração, assim como os rebentos jovens, resistem perfeitamente a geadas da ordem dos -10°C. Em maio (ou junho, consoante o clima), as flores dão lugar a belas bagas azuis, com pruina, cilíndricas e um pouco nodosas, medindo até 4 cm de comprimento por 1,5 cm de diâmetro. Assemelham-se a mirtilos grandes pelo seu sabor. Comestíveis e ricas em antioxidantes, vitaminas B e C, utilizam-se frescas, em compotas ou geleias.

Rústico até -35°C, a Lonicera 'Eisbär' pode plantar-se, por exemplo, numa sebe campestre ou pensada para os gourmandes, em mistura com framboeseiros, groselheiras, amoreiras-sem-espinhos, mirtilos, arandos, ameixoeiras-dos-jardins, ou ainda com Goji (Lycium barbarum), em situação soalheira e num solo fértil, fresco e pobre em calcário. Num vaso numa varanda, poderá desfrutar ainda melhor do seu perfume! Arbustos ornamentais como os lilases, seringas-de-noiva, abélias ou Kolkwitzia poderão servir-lhe de fundo, tendo o cuidado de que o seu sistema radicular não invada o espaço vital da nossa madressilva-azul.

Conselho: Para uma melhor frutificação, plante dois ou três exemplares, o que favorecerá a taxa de polinização.