Pequenos frutos em solo argiloso

Os framboeseiros e as silvas sem espinhos: os Rubus

O framboeseiro (Rubus idaeus) é um arbusto que produz drupas pequenas, as framboesas, vermelhas, cor-de-rosa, alaranjadas e, por vezes, quase negras, consoante as variedades. Alguns framboeseiros produzem uma vez por ano, enquanto outros são reflorescentes e produzem no verão e no outono.

A amora sem espinhos ou silva sem espinhos (Rubus fruticosus) produz no verão drupas negras ou vermelhas, as amoras.

Os framboeseiros e as amoras sem espinhos são arbustos fáceis de cultivar e podem desenvolver-se bem num solo argiloso, mas este deve ser bem drenado e manter-se fresco durante todo o ano, ao sol ou em meia-sombra.

→ Para saber tudo sobre o cultivo dos framboeseiros, leia Framboeseiro: plantação e manutenção. 

→ Siga os conselhos de Eva para ter êxito no cultivo das silvas ou amoras sem espinhos.

As groselheiras e as groselheiras-pretas: os Ribes

As conhecidas groselheiras-vermelhas (Ribes rubrum) produzem cachos de pequenas bagas, as groselhas, vermelhas, cor-de-rosa ou brancas, consoante as variedades, no início do verão. Menos plantadas, injustamente, as groselheiras-espinhosas (Ribes uva-crispa) são pequenos arbustos espinhosos que produzem groselhas verdes grandes (‘Worcersterberry’) a púrpuras (‘Captivator’). Embora a groselheira-vermelha possa ser cultivada em toda a França e na Bélgica, a groselheira-espinhosa, por sua vez, receia o calor intenso e deve, por isso, ser reservada para o Norte do Loire.

Botanicamente próximas das groselhas, as groselheiras-pretas (Ribes nigrum) produzem groselha-preta, uma baga preta, ácida e ligeiramente amarga no verão. A groselha-josta é menos conhecida: resulta do cruzamento entre uma groselheira-preta e uma espécie próxima da groselheira-espinhosa. Este arbusto (groselha-josta ‘Josta’) produz frutos pretos grandes, semelhantes a groselhas-pretas grandes.

Todas estas plantas desenvolvem-se em solos argilosos, desde que sejam frescos, relativamente bem drenados e ricos em matéria orgânica. 

→ Consulte todos os conselhos de Eva sobre o cultivo das groselheiras-vermelhas e das groselheiras-espinhosas

→ E também todas as informações sobre o cultivo da groselheira-preta.

O amelenquer

O amelenquer é um arbusto ornamental graças à sua floração primaveril e à sua bela folhagem na primavera e no outono, mas é também uma fruteira. Todos os amelenqueres produzem frutos, mas o Amelanchier alnifolia ‘Saskatoon Berry’ é, sem dúvida, aquele cuja frutificação é mais espetacular. Os seus frutos parecem mirtilos e colhem-se de junho a agosto. Podem consumir-se crus, secos ou cozinhados.

Os amelenqueres toleram muito bem os solos argilosos. Basta acrescentar um pouco de composto aquando da plantação e colocar uma boa cobertura morta junto à base do arbusto.

→ A Virginie explica tudo sobre os amelenqueres em Amelenquer: plantar, podar, cultivar. 

A arónia

A arónia é um arbusto americano muito rústico que produz drupas negras ou vermelho-escuras, ricas em antioxidantes. Os frutos podem ser consumidos frescos, secos ou cozinhados (em tarte ou em compota, por exemplo). A colheita decorre desde o final do verão até dezembro. Uma das variedades mais produtivas é a Aronia prunifolia ‘Viking’.

A arónia desenvolve-se em quase todos os solos, incluindo os argilosos. A adição de composto no momento da plantação, para tornar a terra um pouco mais leve, e a aplicação de uma cobertura morta, para manter o solo fresco, serão uma mais-valia. Uma exposição ao sol ou à meia-sombra é perfeitamente adequada.

→ A Eva explica tudo sobre a arónia na sua ficha Arónia: plantação, poda e cuidados. 

A cerejeira-cornalina (Cornus mas)

A cerejeira-cornalina é um arbusto autóctone que quase desapareceu das nossas zonas rurais. Atualmente, já surgiram algumas variedades muito produtivas, como o Cornus mas ‘Schönbrunner Gourmet Dirndl’ que produz frutos grandes, vermelhos e doces a partir do final de agosto. Além disso, a cerejeira-cornalina cobre-se de uma infinidade de flores amarelas no início da primavera e apresenta uma bela folhagem outonal. É, portanto, simultaneamente um arbusto ornamental e uma fruteira um pouco esquecida.

As cerejeiras-cornalinas desenvolvem-se ao sol ou em meia-sombra e em qualquer tipo de solo, mesmo calcário ou argiloso. 

A cerejeira-de-nanquim ou Prunus tomentosa

A Prunus tomentosa é mais conhecida pelo nome de cerejeira-de-nanquim ou cerejeira de Nanquim. É um arbusto de fruto autofértil e de pequeno porte. Na primavera, surgem numerosas pequenas flores brancas matizadas de cor-de-rosa, antes do aparecimento da folhagem. Os pequenos frutos de um vermelho muito vivo, de sabor original e doce, que se seguem à floração, estão agrupados em pequenos cachos e permitem preparar excelentes compotas.

Se se melhorar a drenagem do solo (com bolas de argila e composto) no momento da plantação ou se plantar numa elevação, a cerejeira-de-nanquim desenvolve-se muito bem em solo argiloso, ao girassol perene no Norte do Loire e à meia-sombra no Sul.

A madressilva-azul ou madressilva-azul

O Lonicera kamtschatica, ou madressilva-azul, é um arbusto originário da Europa de Leste. O Lonicera kamtschatica ‘Eisbär’ é uma variedade recente, selecionada pela sua produtividade. Esta madressilva-azul é cultivada pelos seus frutos comestíveis de bom tamanho, alongados, carnudos e particularmente saborosos. Este arbusto produz na primavera uma floração abundante, branco-creme e delicadamente perfumada, seguida pela formação de numerosos frutos ricos em vitaminas, que podem ser consumidos frescos ou transformados em geleias e compotas.

O Lonicera kamtschatica está adaptado a uma vasta gama de texturas do solo, desde os solos arenosos aos solos argilosos e pesados. No entanto, prefere solos ricos em matéria orgânica, que se mantêm frescos no verão.