Groseta-josta Josta - Ribes nigrum x divaricatum

A Caseille Josta (Ribes hybride) ou casseille é uma variedade que produz bagas semelhantes a grandes groselhas pretas, com pele escura e textura próxima da groselha. O nome caseille provém da contração de «cassis» e «groseille». Os frutos, de sabor acidulado e aroma mais leve que o do cassis, são ideais para compotas, sorbetes ou tartes. Recomenda-se plantar no outono ou na primavera, com regas regulares, para colheita em julho.

O caseilleiro pertence à família Grossulariaceae e resulta do cruzamento entre o groselheiro-preto e uma espécie próxima do groselheiro. Trata-se de um arbusto sem espinhos, de porte estendido e arbustivo, atingindo 2 m de altura por 1 m de largura. É muito rústico, resistente até -18 °C. As suas folhas, lobadas e arredondadas, são caducas e ligeiramente perfumadas. Floresce na primavera, entre abril e maio, em pequenas flores de cor vermelho-escuro. Segue-se a formação de cachos curtos, cujas bagas são semelhantes a grandes cassis, com pele escura e lisa, e textura próxima da groselha. A colheita é geralmente abundante e realiza-se de forma faseada, consoante a maturação dos frutos. As caseilles, de sabor acidulado e aroma mais leve que o cassis, são perfeitas para compotas, gelados, sorbetes e tartes. Podem também ser congeladas.

O casseillier é autofértil e não necessita de outra planta para polinização. No entanto, recomenda-se, sempre que o espaço permita, alternar variedades e espécies para favorecer a polinização e reduzir o risco de doenças. No jardim, crie uma pequena sebe gourmand misturando casseilliers, framboeseiras e groselheiras, na borda da horta, por exemplo, ou instale o caseilleiro num maciço de flores.