Abóbora Bio Little Turkish Bonnet - Ferme de Sainte Marthe

A Abóbora 'Chapéu Turco' é uma planta hortícola anual com cerca de 200 cm de envergadura, variedade rastejante, produz 6 a 7 frutos por planta e tem uma conservação muito boa. É cultivada pelos seus frutos de casca malhada em vermelho, branco e verde e pela polpa alaranjada e doce, que se consome cozinhada em gratinado, sopa, tarte ou puré. A sementeira realiza-se de abril a junho para uma colheita em setembro-outubro.

O rendimento médio desta abóbora é de 6 a 7 frutos, pesando cada um entre 200g e 800g, por planta.

As abóboras, os potimarros e os giraumons pertencem à família das Cucurbitáceas e à espécie Cucurbita maxima. Esta planta herbácea anual apresenta longas hastes vigorosas, rastejantes ou mesmo trepadoras com o auxílio de gavinhas fortes. Cada planta possui flores masculinas e femininas separadas, diz-se que é monóica; são estas últimas que darão origem aos frutos uma vez fecundadas pelo pólen das primeiras.

Apresentam-se sob inúmeras formas e cores, desde o fruto grande, estriado, de cor laranja ou vermelha com polpa alaranjada, até formas oblongas, em forma de pêra ou de "chapéu turco". Originária da América do Sul, esta espécie terá sido introduzida na Europa por volta dos séculos XVI ou XVII, tal como as suas primas, outras espécies de Cucurbita. Erroneamente, são frequentemente designadas por "abóboras" (no sentido de abóbora-menina), embora pertençam a uma espécie diferente, Cucurbita pepo, de polpa fibrosa e pedúnculo duro e fibroso. Quanto à abóbora (C. maxima), apresenta uma polpa doce, saborosa e menos fibrosa, com um pedúnculo macio e esponjoso.

As abóboras são pouco calóricas mas ricas em vitaminas, oligoelementos e potássio, sendo reputadas pelas suas propriedades antioxidantes.

Colheita e conservação:

As abóboras devem ser colhidas o mais tarde possível, sem no entanto correr o risco das primeiras geadas. Deve manter-se o pedúnculo o maior possível e armazená-las numa divisão com temperatura amena (10 a 15°C). Desta forma, poderão conservar-se durante alguns meses até um ano, evitando que os frutos se toquem.

A dica do jardineiro:

Para ganhar espaço e proteger os frutos da podridão, as abóboras podem ser cultivadas na vertical sobre suportes como uma rede metálica ou estacas robustas. Se as deixar crescer rasteiras, durante a maturação dos frutos, deve intercalar-se uma telha, um tijolo ou uma camada espessa de palha entre o solo e o fruto, de forma a isolá-lo da humidade e assim evitar a sua podridão.