Alface romana Pinilla Little Gem sementes

A Alface Little Gem Pinilla é uma variedade resistente ao frio e às doenças. É uma alface miniatura, a meio caminho entre a alface romana e a alface de cabeça, próxima da sucrine, de sabor doce e muito apreciado, que irá deliciar os paladares mais exigentes. Produz um coração compacto e muito firme, de cor amarelo-creme, medindo cerca de 10 cm de diâmetro e 15 cm de altura. Pode semear-se e colher-se no inverno e em estufa fria. Fora desse período, pode semear-se em plena terra para ser colhida na primavera ou no outono. 

Se a alface faz parte dos hortícolas mais apreciados (consomem-se 4,2 kg por ano e por pessoa), deve-se tanto à sua frescura e crocância, como às suas qualidades gustativas e nutricionais. Come-se crua em salada, mas também cozinhada, para acompanhar, por exemplo, os ervilhos.

Legume folhoso por excelência, a alface é uma planta anual que pertence à grande família das Asteráceas. O seu nome latino, Lactuca sativa, refere-se tanto à seiva leitosa (lactuca) que escorre quando se corta a planta, como ao facto de ser cultivada (sativa).

É um hortícola imprescindível em qualquer horta que se preze e existem tantas variedades que é possível cultivá-la praticamente ao longo de todo o ano.

O cultivo da alface é fácil desde que se respeite o calendário de cultivo de cada variedade. O seu crescimento é rápido e adapta-se a qualquer solo, desde que este seja rico e se mantenha fresco.

Colheita : Efetua-se simplesmente com uma faca quando atinge a maturidade.

Conservação : a alface conserva-se alguns dias no frigorífico mas, para aproveitar ao máximo a sua frescura, recomenda-se consumi-la logo após a colheita

O truque do jardineiro : Verdadeiro pesadelo dos jardineiros, as lesmas e os caracóis adoram as folhas de alface. Quando a caça está aberta, é preciso admitir que se está disposto a tudo para as afastar ou eliminar: o cordão de cinza (que será rápidamente lavado pelas chuvas), a armadilha caseira cheia de cerveja (da qual os ouriços se embriagam até ao coma etílico), as tiras de cobre supostamente destinadas a eletrocutá-las (que lhes fazem apenas cócegas)…

Em vez de perder tempo e, acessoriamente, as alfaces, recomenda-se utilizar um produto anti-lesmas composto por fosfato férrico conhecido pelo nome Ferramol. Ao contrário dos anti-lesmas à base de metaldeído, perigosos para a fauna e poluentes, o Ferramol é natural, não tóxico e muito eficaz, desde que se trate a parcela alguns dias antes de efetuar as sementeiras.

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