Cenoura Juwarot

A Cenoura Juwarott é uma variedade originária da Alemanha, de excelente rendimento. Produz raízes longas, de uma bela cor vermelho-alaranjada, desprovidas de cerne. O seu sabor é doce e aromático; efetuem-se as sementeiras de março a junho para uma colheita de julho a novembro.

A cenoura é uma planta herbácea bienal, cultivada de forma anual, da família das Apiáceas. É produzida como legume pelas suas raízes designadas pivotantes, carnudas, comestíveis, de cor geralmente alaranjada. Trata-se de uma raiz rica em caroteno. Pode atingir geralmente 30 cm de altura. A cenoura é pouco exigente quanto à natureza do solo. No entanto, as raízes mais bonitas serão colhidas num solo fértil, leve e profundo. Convém, portanto, preparar bem o solo através de uma escavação profunda no outono, durante a qual se enterrarão 2 a 3 kg de estrume bem decomposto ou de composto. Todas as pedras serão retiradas durante esta operação. Antes da sementeira, o solo será bem esmiuçado e fertilizado com a ajuda de um adubo de fundo, sendo depois deixado em repouso durante cerca de quinze dias. A sementeira poderá então ter lugar.

A colheita: em época, colham-se as cenouras à medida das necessidades. Para extrair as raízes da terra, utilize-se uma forca de escavar, tendo o cuidado de não danificar a raiz. As feridas nas raízes podem desencadear o apodrecimento da cenoura durante a sua conservação.
Podem estimar-se os rendimentos em função do tipo de cultura e de cenoura. A título indicativo, prevejam-se entre 1 e 1,5 kg/m² para uma cultura precoce; cerca de 3 kg/m² para uma cultura de época de uma variedade ½ longa e até 5 kg para uma cultura tardia de cenouras longas.

A conservação: pode fazer-se em terra plena / em plena terra, no local de cultivo, mas isso imobiliza um espaço de cultivo na horta. No inverno, será necessário, neste caso, proteger as raízes da geada com uma boa camada de folhas mortas. A conservação em interior é uma excelente solução a longo prazo. Num local sem geadas e ventilado, corte-se a folhagem rente ao colo e coloquem-se as raízes lado a lado sobre uma camada de areia húmida. Cubram-se com uma camada de 2 cm de areia e coloque-se a linha seguinte.

Os pequenos truques do jardineiro: 
Semear na mesma linha e ao mesmo tempo rabanetes e cenouras permite distanciar naturalmente as sementes de cenoura. Uma vez efetuada, a colheita dos rabanetes deixará espaço às cenouras para crescerem. É um desbaste ganho! 
Semear cenouras próximo de uma linha de alhos-porros permite protegê-las mutuamente da mosca-da-cenoura e da mosca-do-alho-porro.