Damasqueiro Bergeval - Prunus armeniaca

O damasqueiro 'Bergeval' é uma obtenção recente que conheceu muito sucesso, nomeadamente na região de Rhône-Alpes, onde é massivamente cultivado. Trata-se de uma variedade auto-fértil que se caracteriza por uma floração tardia que ocorre por volta de abril, evitando os danos causados pelas geadas mais tardias. Beneficia igualmente de uma entrada em produção rápida e de uma excelente produtividade ano após ano. Esta árvore de fruto, de porte erecto, produz uma abundância de damasco semi-precoce em julho, bicolor vermelho e laranja intenso, de forma alongada. De bom calibre, têm um diâmetro de 4,5 a 5,5 cm e um peso entre 54 e 74 g. De boa qualidade gustativa, a sua polpa é firme, suculenta e muito aromática.

O damasqueiro 'Bergeval' é uma variedade auto-fértil, de boa e regular produtividade, tardia na floração e semi-precoce na maturação dos frutos. Produz frutos grandes com 5 cm de diâmetro em média, pesando entre 54 e 74 g. A sua pele vermelha e laranja intenso cobre uma polpa firme, suculenta e muito aromática. A colheita realiza-se, sensivelmente, em julho.

O damasqueiro é originário da Ásia Central e Oriental. É cultivado na China há 3000 anos. O damasqueiro que cultivamos (Prunus armeniaca) foi introduzido na bacia mediterrânica a partir da Arménia, donde o seu nome, no início da era cristã. A sua introdução em França deu-se no Renascimento. O damasqueiro 'Bergeval' é uma obtenção do INRA, França, que é nomeadamente resistente à sharka, a doença mais devastadora do género Prunus e que torna os frutos impróprios para consumo.

O damasqueiro 'Bergeval' tem uma floração tardia, o que o torna cultivável em regiões mais frias. Uma situação soalheira, protegida dos ventos e orientada a sul favorecerá a frutificação.
Esta variedade tem um porte erecto, traduzindo-se numa árvore fina e alta, com folhagem espaçada, cujos ramos têm um crescimento vertical. As folhas são dentadas, em forma de coração, e têm um pecíolo longo. Pode atingir até 5 m de altura por 3 m de diâmetro. Começa a produzir aos 3 anos e torna-se completamente adulta aos 7 anos.
A floração deste Damasqueiro ocorre em abril, antes do aparecimento das folhas. A floração é suportada pelos ramos do ano anterior. A flor possui 5 pétalas rosadas e sépalas púrpuras. É odorífera, mas dura pouco tempo. Sendo semi-precoce, a frutificação culminará na maturação dos frutos em julho.

O damasqueiro 'Bergeval' é auto-fértil. Não necessita, portanto, da presença de outro damasqueiro para ser polinizado.

Consome-se o damasco fresco, seco ou preparado: compotas, tartes, purés, damascos em calda… Encontra-se também em pratos salgados, como o coelho com damascos e pastinaca, uma receita inglesa. Os sumos de damasco beneficiam de serem misturados com um toque de sumo de pêssego para quebrar a acidez natural do damasco.

Por razões de transporte, os nossos garfos mais altos podem ser podados antes da expedição. São adequados para todas as formas de condução comuns: cordões, palmetas, copas, meia-tora e baixo-tronco, exceto para a formação de alto-tronco. Para mais informações ou conselhos sobre a condução das suas árvores de fruto, não hesite em contactar-nos.