Pessegueiro Rainha dos Pomares Bio - Prunus persica

O Pessegueiro Reine des Vergers, proveniente de Agricultura Biológica, é uma variedade antiga reputada pelo seu vigor, rusticidade e pelo tamanho dos seus frutos. A árvore, de belo porte, é fortemente auto-fértil e muito produtiva. Os seus pêssegos de calibre grande, cobertos por uma pele muito aveludada de cor amarela lavada de rosa-avermelhado, tornam-se escarlates na maturação. A sua polpa firme é de cor branco-esverdeada, mas vermelha sob a pele e à volta do caroço. Este último é não aderente, bastante grande. Suculenta, a polpa é mais ou menos doce, ligeiramente acidulada, saborosa e aromática. A colheita ocorre na maturação, tardiamente, entre finais de agosto e início de setembro. Esta variedade é resistente ao frio, ao vento, à lepra do pessegueiro e a doenças em geral.

O nome de espécie «persica» foi dado ao pessegueiro por se pensar ser originário da Pérsia. Na realidade, todas as formas cultivadas são originárias do norte da China. A sua aparição na Europa dá-se no século VI e conhece um forte desenvolvimento no século XIX. A partir daí, terão lugar numerosas seleções com o objetivo de melhorar as qualidades gustativas do fruto. O Pessegueiro Reine des Vergers foi obtido perto de Saumur em 1843 por M. Moriceau, em França.

Como muitos fruteiros, o Pessegueiro Reine des Vergers aprecia solos leves, ricos e profundos, suportando mal os excessos de água, bem como solos pesados e compactos. Um local soalheiro e abrigado do vento favorece a frutificação.
É uma árvore de muito bom vigor, fortemente estruturada, que pode atingir 8 m de altura por 6 a 7 m de diâmetro de copa. O seu porte erecto traduz-se numa árvore de tronco alto que possui numerosos ramos de crescimento vertical, conferindo-lhe uma silhueta esguia e elegante. A sua folhagem caduca é verde vivo e desprende um ligeiro aroma a amêndoa. As suas folhas são longas, com 8 a 15 cm de comprimento por 3 a 4 cm de largura, com um pecíolo curto.
A sua floração de um rosa bastante vivo, cheia de encanto, ocorre em finais de março. As flores são pequenas e muito bonitas. O cultivo desta variedade é adequado para regiões de clima mais fresco. As flores são hermafroditas e auto-férteis.
A frutificação resulta em pêssegos rosa-avermelhados, escarlates na maturação. A sua polpa branca é vermelha à volta do caroço. Suculenta, é doce e ligeiramente acidulada. Esta árvore não exige muita manutenção. Suporta bem a poda.

O pêssego pode ser consumido cru, cozido, adoçado, salgado, flambado, gelado ou deglacado. Combina muito bem com vinho e com algumas carnes, como o pato. Encontra-se em numerosas receitas, nomeadamente de compotas, doces, pastelaria...

Por razões de transporte, os nossos garfos mais altos podem ser podados antes da expedição. São adequados para todas as formas de condução comuns: cordões, palmetas, copas em vaso, meia-tora e baixo-tronco, exceto para a formação de alto-tronco. Para mais informações ou conselhos sobre a condução das suas árvores de fruto, não hesite em contactar-nos.