Pessegueiro anão Fruit Me Peach Me Red - Prunus persica

O Pessegueiro anão Fruit Me Peach Me Red é uma variedade totalmente nova, autofértil e de frutificação rápida, que desde tenra idade produz  Colhem-se em julho-agosto, mais ou menos cedo consoante as regiões e o modo de cultivo. Esta variedade não necessita de poda e adapta o seu desenvolvimento ao volume de terra disponível. Ideal para pequenos jardins ou para cultivo em vasos na varanda ou no terraço. 

O pessegueiro ou Prunus persica Fruit Me Peach Me Red faz parte de uma série de árvores de fruto semi-anões bastante revolucionárias, recentemente desenvolvida em Espanha. Todas as árvores de fruto desta gama são enxertadas num porta-enxerto de última geração que se adapta ao volume de terra disponível, permitindo, desde os primeiros anos de cultivo, uma frutificação de qualidade. As árvores de fruto da gama Fruit Me são igualmente fáceis de cultivar, rústicas, fiáveis e pouco sensíveis a doenças.

O epíteto específico "persica" foi atribuído ao pessegueiro por se acreditar que era originário da Pérsia. Na realidade, todas as formas cultivadas são originárias do norte da China. A nectarina resulta de uma mutação natural do pessegueiro ocorrida no século XVI. Como muitas árvores de fruto, o Pessegueiro anão Peach Me Red aprecia solos leves, ricos e profundos. Não tolera bem excessos de água nem solos pesados e compactos. Trata-se de uma árvore de fraco vigor, de porte aberto, com ramos de crescimento ligeiramente horizontal. Em plena terra, esta pequena árvore atingirá cerca de 2 m de altura por 1,25 m de largura à maturidade. Cultivada em vaso (diâmetro mínimo de 40 cm), não ultrapassará 1,50 m de altura.

A sua folhagem é caduca, cai no outono. As folhas têm um verde vivo e exalam um ligeiro cheiro a amêndoa. São folhas longas, de 8 a 15 cm por 3 a 4 cm de largura, com pecíolo curto. A sua floração magnífica, de um rosa vivo, ocorre a partir de meados de março. Isso permite o cultivo em zonas setentrionais, mas recomenda-se um local ensolarado e protegido dos ventos. As flores são hermafroditas e autoférteis: a presença de outro pessegueiro nas proximidades não é necessária para obter frutificação. Esta árvore não exige muitos cuidados, para além de um tratamento preventivo e regular contra a cloque do pessegueiro. Suporta podas severas, mas não anualmente. 

Na cozinha: O pêssego pode ser consumido cru, cozido, em preparações doces ou salgadas, flambeado, glaceado ou usado para desglacear molhos. Combina muito bem com vinho e com certas carnes, como o pato. Encontra-se em muitas receitas, nomeadamente em compotas, purés e pastelaria… Também pode ser conservado para utilização no inverno, em tartes à moda da Alsácia ou em saladas de fruta.