Framboeseiro remontante Blissy / Autumn Bliss - Rubus idaeus

Rústico, robusto e vigoroso, o Framboeseiro Blissy® ou Autumn Bliss®, é uma variedade que produz abundantemente frutos grandes, cónicos e muito aromáticos, de cor vermelho-escuro. Esta variedade reflorente frutifica de julho até às primeiras geadas. Os frutos do *Rubus idaeus* Blissy® ou Autumn Bliss® têm um aroma doce e açucarado. Saborosos ao natural, também podem ser degustados em compota, sorbet ou pastelaria. A plantação é recomendada no outono, ou na primavera para regiões com invernos frios ou húmidos.

O Framboeseiro, originário da Europa e da Ásia temperada, pertence à família das Rosáceas, como os morangueiros, as silvas e as roseiras bravas. No seu habitat de origem, cresce no sub-bosque de clima fresco, em associação com plantas como: o sorveiro, o sabugueiro ou a faia, com as quais estabelece uma associação simbiótica.

Originário de Inglaterra, o *Rubus idaeus* Blissy, ao frutificar desde o início de julho, é uma variedade precoce entre as variedades de framboeseiros reflorescentes. O seu drageamento médio confere-lhe interesse para pequenos jardins. A sua implantação na horta, no pomar ou em pontuação no jardim ornamental reserva a este framboeseiro um lugar de destaque ao lado de outras variedades de pequenos frutos. 

A produção é ótima a partir do terceiro ano após a plantação. A duração de vida do framboeseiro é de cerca de uma década. Distinguem-se duas categorias de framboeseiros: as variedades reflorescentes, que asseguram uma produção de julho-agosto até às geadas, e as variedades não reflorescentes, cuja colheita abundante ocorre por volta de junho-julho.

O Framboeseiro é um arbusto de folhagem caduca e com caules erectos, formando com o tempo um arbusto de 1,50 m em todas as direções. Desenvolve-se a partir de uma cepa perene que drageia. Os caules ou canas são bienais, tendo cada um a particularidade de morrer após a frutificação. A partir das suas raízes emergem todos os anos drageões, novas canas armadas com pequenos acúleos pouco picantes. O Framboeseiro apresenta folhas verdes na página superior, esbranquiçadas-esverdeadas e tomentosas na página inferior. A floração é muito melífera. As flores brancas são pequenas (1 a 2 cm de diâmetro), agrupadas em pequenos cachos de 10 a 12, e aparecem em abril-maio. Os frutos são formados por drupas pequenas aglutinadas, fáceis de destacar na maturação.

O *Rubus idaeus* Blissy frutifica abundantemente de julho até às primeiras geadas, o que oferece a vantagem de uma colheita escalonada para muitas utilizações. A Framboesa é um fruto delicado que deve ser colhido com cuidado, uma ligeira lavagem com água é possível e conserva-se melhor no frigorífico. A colheita é simples e é muito agradável degustar os frutos no local ou colhê-los para muitas utilizações culinárias : sorbets, coulis, compotas, tiramisu, crumble, pudins, … sem esquecer a tradicional Tarte de Framboesa. Pobre em calorias, mas rica em minerais, em vitamina C, em fibras e em antioxidantes, a framboesa é um trunfo para a saúde.

Face aos múltiplos usos dos Framboeseiros, é importante escolher bem a variedade para a adaptar às necessidades e exigências de cada um.