Videira Regent - Vitis vinifera

A videira Regent é uma variedade vigorosa, bastante resistente a doenças e ao frio invernal, utilizada para a produção de vinho, sumos ou para degustação como uva de mesa, refrescante e doce. Produz cachos médios e compactos. Os bagos, de tamanho médio e apertados, são de cor vermelho-escuro, evoluindo para um negro azulado na maturação, em setembro ou outubro, consoante o clima. A polpa é suculenta. As qualidades organolépticas da Regent fazem dela uma casta apreciada na Europa, nomeadamente na Alemanha e na Bélgica, onde se juntou às castas tradicionais e entra em cortes de qualidade em denominações de origem controlada. O vinho obtido é seco e leve, de cor vermelha clara intensa, pois esta casta é tintureira. É também cultivada nas condições climáticas severas do Norte da Europa. Em anos húmidos, mostra-se um pouco menos resistente ao míldio. No outono, a sua folhagem adquire belas cores que vão do vermelho ao púrpura. Rústica e pouco exigente, desenvolve-se bem ao sol, num solo comum, mas bem drenado, de preferência neutro a calcário.

A videira para vinho (Vitis vinifera) crescia em estado selvagem há mais de 5000 anos e pertence à família das vitáceas. A sua introdução em França para cultivo foi feita pelos Romanos. Numerosos híbridos surgiram para variar cores, sabores e utilizações. A videira Regent é uma variedade de origem alemã, obtida em 1967 por Ghernardt Alleweldt através do cruzamento das variedades Diana e Chambourcin. Arbusto sarmentoso vigoroso, a videira Regent pode atingir até 4 metros de altura. A sua forma final dependerá da poda praticada. A videira agarra-se sozinha ao seu suporte (parreira, espaldeira...) graças às suas gavinhas e aprecia situações bem ensolaradas. Tem um porte fortemente ereto. É aconselhável conduzi-la em arames e estacá-la bem. É indiferente à natureza dos solos, pouco exigente, mas prefere mesmo assim um solo profundo, rico em nutrientes e permeável. Necessitará de um desbaste cuidadoso dos gomos. A sua folhagem pouco recortada, de um verde intenso no verão, adquire tons de vermelho e púrpura no outono. A sua floração em cacho ocorre em maio, apresentando flores muito pequenas de cor branco-rosada. As suas uvas em cachos médios amadurecem entre setembro e outubro, consoante as regiões e o clima. As pequenas bagas ricas em cor são esféricas, de pele espessa, azul-negro na maturação. A polpa é fundente.

Pouco sensível a doenças, esta videira evita tratamentos repetitivos. É indiferente à natureza dos solos: pouco exigente, prefere no entanto terras argilo-calcárias e pedregosas. A Regent trepa por qualquer suporte que lhe seja disponibilizado: cobre redes metálicas, escala cercas, lança-se por arbustos e árvores e veste rapidamente caramanchões e pérgolas. É aconselhável estacá-la junto a um muro de pedra bem exposto para que possa aproveitar ao máximo o sol. A uva consome-se como fruta de mesa, fresca, mas também em compota, geleia, sumo, pastelaria e, claro, em vinho após vinificação. De uma forma geral, a uva é rica em vitaminas B, é uma fonte de fibras e manganésio e está bem provida de antioxidantes. Poderá também ter um papel na prevenção de doenças cardiovasculares e, sobretudo, é uma sobremesa saudável, natural e saborosa. Para usufruir de sabores diferentes, plante a seu lado uma variedade de uvas brancas como a Fragola Bianca, de aroma excecional. Ou ainda a Amora sem espinhos Navaho, cujos frutos se podem apreciar frescos ou confecionados em sobremesas ou geleias.