Videira Dattier de Beyrouth - Vitis vinifera

A videira Datteira de Beirute é uma variedade vigorosa. Produz cachos bastante grandes, com 20 a 25 cm de comprimento, cónicos e relativamente soltos. As bagas, muito grossas, são elipsoides, com pele espessa, de cor branco-âmbar. A polpa é carnuda e açucarada. A colheita ocorre no final de setembro. A videira Datteira de Beirute é sensível ao míldio. Adapta-se melhor em regiões quentes.

A videira para vinho (Vitis vinifera) crescia em estado selvagem há mais de 5000 anos. A sua introdução em França, para cultivo, foi feita pelos romanos. Numerosos híbridos surgiram para variar cores, sabores e utilizações. A videira Datteira de Beirute é uma variedade de origem natural, multiplicada na região de Cavaillon, no Vaucluse. Está presente em numerosos países de clima quente. Serviu de progenitora para novas variedades, como a casta Danuta.

Arbusto sarmentoso vigoroso, a videira Datteira de Beirute atinge até 5 m. A sua forma final dependerá da poda praticada. É indiferente à natureza dos solos, pouco exigente, a videira prefere mesmo um terreno seco e pedregoso. O seu porte semi-erecto a horizontal torna necessária a poda e condução / atadura em arame. Recomenda-se uma poda longa. Gosta de situações bem ensolaradas.
A sua folhagem recortada, verde intenso no verão, veste-se com a mais bela cor dourada no outono.
A sua floração em cacho ocorre no final de maio, oferecendo flores muito pequenas branco-rosadas.
As suas uvas de mesa, em cachos bastante grandes, amadurecem no final de setembro, consoante as regiões. As bagas, muito grossas, são elipsoides, com pele espessa, de cor branco-âmbar. A polpa é carnuda e açucarada.

A uva consome-se como fruta de mesa, fresca, mas também em compota, em geleia, em sumo de fruta, em pastelaria e, claro, em vinho após vinificação.