Videira de mesa Francese Bianca, branca de França - Vitis vinifera

A videira 'Francese Bianca', também conhecida como 'Blanche de France', é um híbrido francês cuja identificação precisa e origem permanecem incertas. Em algumas regiões de Itália, esta variedade é comummente designada por "Blanc Écologique" devido à sua notável resistência a doenças, uma característica que permite cultivá-la sem recorrer ao uso de pesticidas. A enxertia desta variedade é, além disso, facultativa, pois o seu sistema radicular é naturalmente resistente à filoxera. Produz cachos generosos e uvas amarelo-douradas, grandes e alongadas. É uma variedade de mesa apreciada pelos seus bagos crocantes, aromáticos e muito doces. Esta videira prefere solos férteis e amadurece por meados de setembro.

A videira Blanche de France é uma planta trepadeira frutífera de folha caduca que pertence à família das Vitáceas, como todas as videiras. Apresenta um porte irregular com ramos esparsos, mas muito compridos. As suas folhas, palmadas e lobadas, são de um verde claro característico. A flor que se forma em maio, em panícula, ostenta uma tonalidade amarelo-esverdeada. Primeiro ereta, torna-se pendente quando se transforma em cacho. Os seus bagos de uva são de um amarelo-dourado, grandes e alongados, com uma polpa muito doce.

A videira 'Francese Bianca' é particularmente adequada para plantação junto a habitações para a vegetalização de pérgolas, dado que geralmente não necessita de qualquer tratamento. No entanto, a sua maturação medianamente tardia e a sua elevada produtividade exigem uma atenção especial.

A uva consome-se como fruta de mesa, fresca, mas também em compota, em geleia, em sumo de fruta, em pastelaria. Pode-se prolongar a duração das colheitas plantando várias variedades de videiras.

A vinificação a partir da videira 'Francese Bianca' é proibida em virtude de leis que estipulam que apenas as uvas provenientes de Vitis vinifera podem ser utilizadas para a produção de vinho.