Endro de folhas densas Bio
Endro de folhas densas Bio
Anethum graveolens
Aneth, Aneth odorant, Fenouil bâtard
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Descrição
O Endro de Folhas Densas Bio é uma variedade com uma folhagem muito densa e finamente recortada, de cor verde-azulada escura. As suas folhas aromáticas têm um sabor suave a anis, que recorda uma mistura equilibrada de hortelã e funcho. A floração e produção de sementes é muito tardia. Realize a sementeira de março a maio para uma colheita de maio a outubro. Estas sementes são provenientes de agricultura biológica.
O Endro (Anethum graveolens), também conhecido como Falso-Funcho ou Aneto, é uma planta aromática anual originária da bacia mediterrânica. Pertence à família das Apiáceas (ex-Umbelliferae) e oferece, no verão, encantadoras flores em umbela de um belo amarelo ácido, dispostas sobre longas hastes. A sua folhagem é constituída por folhas verdes muito finas, o que lhe confere um aspeto um pouco vaporoso. É uma planta de crescimento rápido cuja altura varia um pouco consoante as variedades, mas pode atingir 1,5 metros.
O Endro é cultivado como planta condimentar, pelas suas folhas mas também pelas suas sementes. Na culinária, utiliza-se para aromatizar peixe, marinadas, molhos frios, queijo fresco… As suas sementes aromatizam o court-bouillon e aliviam problemas digestivos. O Endro também se consome em infusão, favorecendo o adormecer.
É também uma anual muito bonita de que os insetos gostam muito e que pode, sem hesitação, integrar o jardim ornamental ou os ramos campestres.
No jardim, deve ser instalado ao sol, em solo preferencialmente rico, leve e bem drenado.
A colheita: no início do crescimento, colham-se as folhas à medida das necessidades. Depois, pode-se aproveitar a sua bonita floração durante algumas semanas e, após a formação das sementes, cortam-se as flores, colhem-se as sementes e colocam-se a secar sobre papel de jornal ou um pano.
A conservação: é possível conservar as folhas e as sementes do endro, após secagem à sombra, em caixas herméticas.
As dicas do jardineiro: O endro será um ótimo companheiro para muitas das suas plantas hortícolas: repele a mosca-da-cenoura, os afídeos, os ácaros-aranha e a traça-do-alho-porro. A proximidade da couve torna o endro mais resistente e mais produtivo.
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Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Anethum
graveolens
Apiaceae
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Hortícola
Anual
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Plantação e cuidados
Sementeira: O endro prefere um solo fresco e solto, rico em húmus. Também necessita de uma exposição soalheira para se desenvolver bem. O endro teme a exposição ao vento. A sementeira realiza-se na primavera, a partir de março sob abrigo e a partir de abril em terra plena / em plena terra, até ao início do verão. Realiza-se uma sementeira em linha, muito arejada, num sulco plano com cerca de 10 cm de largura e 2 cm de profundidade. As linhas devem estar afastadas 25 cm. Cobrem-se as sementes com a terra retirada ao longo do sulco e rega-se. A germinação demora entre 10 a 15 dias. Logo que apareçam as primeiras plantas, efetua-se um desbaste a cada 20 cm. Quanto mais escalonada for a sementeira, mais longa será a época de colheita.
Manutenção: o endro requer muito pouca manutenção. Basta uma rega quando a terra secar. O ideal é instalar uma cobertura morta à sua volta, pois é a falta de água (stress hídrico) que pode levar o endro a espigar prematuramente.
Repicagem: colocar uma planta a cada 30 cm, em todas as direções.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
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Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões localizados na zona 8 do USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Ele irá variar de acordo com o seu local de residência:
- Nas zonas mediterrânicas (Marselha, Madrid, Milão, etc.), o outono e o inverno são as melhores épocas para plantar.
- Nas zonas continentais (Estrasburgo, Munique, Viena, etc.), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 4 semanas no outono.
- Nas regiões montanhosas (Alpes, Pirenéus, Cárpatos, etc.), é preferível plantar no final da primavera (maio-junho) ou no final do verão (agosto-setembro).
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
The flowering period indicated on our website applies to countries and regions located in USDA zone 8 (France, the United Kingdom, Ireland, the Netherlands, etc.)
It will vary according to where you live:
- In zones 9 to 10 (Italy, Spain, Greece, etc.), flowering will occur about 2 to 4 weeks earlier.
- In zones 6 to 7 (Germany, Poland, Slovenia, and lower mountainous regions), flowering will be delayed by 2 to 3 weeks.
- In zone 5 (Central Europe, Scandinavia), blooming will be delayed by 3 to 5 weeks.