Macieira colunar Ballerina® Polka - Malus domestica

A Macieira colunar Ballerina ® 'Polka' é uma variedade vigorosa de macieira colunar, muito económica em espaço. Muito decorativa, apresenta uma floração excecional. Esta macieira adapta-se a pomares, pequenos jardins, sebes, terraços, pérgolas... Produz frutos grandes de forma alargada, vermelhos ou mesmo alaranjados. A polpa é doce, suculenta e ligeiramente ácida. A colheita ocorre em meados de setembro e os frutos conservam-se até novembro. A Macieira colunar Ballerina ® 'Polka' não é autofertil.

A macieira é uma árvore autóctone na Europa, nomeadamente em França, onde a sua presença está documentada desde a antiguidade. A Macieira colunar Ballerina ® 'Polka' é uma variedade resultante de uma mutação natural da McIntosh, que conferiu o hábito colunar à árvore, em 1969. Esta característica interessante levou os melhoradores a hibridar esta árvore com variedades como a 'Golden Delicious' e a 'Greenleves' para melhorar as suas qualidades gustativas. Deste trabalho resultaram quatro híbridos, incluindo a Macieira colunar Ballerina ® 'Polka'.

O porte colunar, mais alto do que largo, proporciona uma interessante poupança de espaço para pequenos jardins e permite que esta variedade seja cultivada em vasos grandes, por exemplo numa varanda. Esta árvore não necessita de poda de manutenção. A folhagem é composta por folhas muito grandes, ovais, ligeiramente aveludadas, de cor verde-acastanhada na página superior e esverdeada-branca na inferior, profundamente dentadas.
A sua floração excecional, abundante, de cor branca rosada, ocorre no final de março. A floração não teme as geadas. A macieira está, portanto, adaptada ao cultivo em todas as regiões. Sendo autostéril, é necessária a presença de outras macieiras cuja floração ocorra na mesma época. A variedade colunar Ballerina ® 'Maypole' será a melhor polinizadora para os outros três híbridos.
A frutificação inicia-se em meados de setembro. Os frutos grandes são de forma alargada, vermelhos ou mesmo alaranjados. A polpa é doce, suculenta e ligeiramente ácida.

Estas maçãs são particularmente adequadas para a confeção de pastelaria. Podem, naturalmente, ser consumidas também em compotas, em compotas, frescas, em geleias e em pratos salgados, por exemplo em associação com queijos da região da Normandia.