Amora-framboesa Boysenberry

A Amora-framboesa 'Boysenberry', também conhecida como amora-framboesa, é um arbusto frutífero que produz precocemente uma abundância de frutos grandes, alongados, de cor violeta a negra, simultaneamente doces e ácidos, aromáticos e sumarentos! Trata-se de uma planta sarmentosa sem espinhos, com um porte bastante trepador, que convém estacar ou colocar junto a uma rede metálica. Muito produtiva, é autofertil, resistente a doenças e perfeitamente rústica. É um dos frutíferos mais simples de cultivar, bastando instalá-la ao sol, em todos os solos exceto os húmidos.

A Amora-framboesa 'Boysenberry' pertence à grande família das Rosaceae. O boysenberry resulta de um cruzamento entre uma framboeseira, uma amoreira e o loganberry (outro híbrido de framboeseira e amoreira) realizado por um particular na sua quinta na Califórnia nos anos 20. Apresenta um porte sarmentoso e flexível, estendido, cujos ramos podem atingir 1,5 m de comprimento, e cuja cepa poderá ocupar 1,5 m no solo. A folhagem é caduca, de um verde vivo, composta por folhas inteiras, rugosas e dentadas, com nervuras aparentes, muito semelhantes às folhas da framboeseira. As hastes são inermes. Estas vivem apenas para frutificar (3 anos) e são substituídas gradualmente por rebentos que partem da cepa. A produção atinge o seu nível normal no terceiro ano após a plantação. A floração, abundante e melífera, apresenta numerosas flores pequenas e brancas com 1,5 cm de diâmetro, agrupadas em cachos. Ocorre em maio. Os frutos que se formam são constituídos por drupas aglutinadas ao recetáculo, aderentes. São de calibre grande, alongados, medem até 5 cm de comprimento, apresentando-se inicialmente vermelhos e depois violeta a negro na maturação, em julho-agosto. Devem ser colhidos bem maduros, sendo então simultaneamente doces e ácidos, muito equilibrados, misturando o aroma da framboesa e da amora. Os frutos consomem-se frescos logo após a colheita, congelados, e são perfeitos para compotas.

A Amora-framboesa 'Boysenberry' produz ramos flexíveis muito longos que é indispensável estacar (numa rede metálica, numa vedação, numa treliça). Rústica e de cultivo fácil, contenta-se com um solo comum, embora prefira terras férteis, bem drenadas e frescas. O abrigo de um muro numa exposição soalheira será perfeito e valorizará a madeira nua dos ramos flexíveis quando chegar o inverno. As amoras-framboesas, tal como as framboesas, contêm dois açúcares particulares, a levulose e a frutose, muito pouco sacarose, sendo por isso pouco energéticas. Os frutos contêm também ácido elágico, taninos, vitamina C, e são uma boa fonte de potássio.