Abóbora Rouge Vif d'Etampes em vasos de 10,5 cm Bio

O Potiron rouge vif d'Etampes é uma variedade tradicional que produz frutos grandes e de cor vermelho vivo. São esféricos, muito achatados, por vezes encurvados, côtelés e frequentemente com saliências. A sua polpa é espessa, amarelo-alaranjada, tenra e aquosa. Trata-se de uma abóbora de porte rasteiro, vigorosa e precoce; planta-se de abril a junho para uma colheita em setembro-outubro. O Potiron rouge vif d’Etampes, originário da cidade de Etampes, no departamento da Essonne, é a variedade mais cultivada em França, introduzida em França por volta de meados do século XIX. O seu rendimento é de 1 a 4 frutos por planta, pesando cada um entre 5 e 15 kg.

Os potirões, os potimarrões e os giraúmos pertencem à família das Cucurbitáceas e à espécie Cucurbita maxima. Esta planta herbácea anual apresenta longos caules vigorosos, rasteiros ou até trepadores com o auxílio de gavinhas robustas. Cada planta possui flores masculinas e femininas separadas; diz‑se que é monóica; são estas últimas que originarão os frutos após serem fecundadas pelo pólen das primeiras.

Apresentam‑se sob numerosas formas e cores, desde o fruto grande, côtelé, laranja ou vermelho com polpa alaranjada, até formas oblongas, em pera ou em «barrete turco». Originária da América do Sul, esta espécie terá sido introduzida na Europa por volta dos séculos XVI ou XVII, tal como as suas congéneres, outras espécies do género Cucurbita. Erradamente, são muitas vezes designadas por «citrouilles», quando pertencem, na realidade, a uma espécie diferente, Cucurbita pepo, de polpa fibrosa e de pedúnculo duro e fibroso. Quanto ao potiron, apresenta polpa doce, saborosa e menos fibrosa, com pedúnculo tenro e esponjoso.

Os potirões são pouco calóricos, mas ricos em vitaminas, oligoelementos, e potássio; são reputados pelas suas propriedades antioxidantes.

Colheita e conservação :

Colhem‑se as abóboras o mais tarde possível, sem, no entanto, arriscar as primeiras geadas. Deve conservar‑se o pedúnculo o mais inteiro possível e armazenar‑se em divisão temperada (10 a 15 °C). Assim poderão conservar‑se de alguns meses a um ano, evitando que se toquem.

O pequeno truque do jardineiro :

Para ganhar espaço e proteger os frutos da podridão, os potirões podem ser cultivados na vertical em suportes tais como uma rede metálica ou estruturas sólidas. Se deixar correr os potirões, durante a maturação dos frutos convém intercalar uma telha, um tijolo ou uma espessa camada de palha entre o solo e o fruto, para o isolar da humidade e assim evitar o apodrecimento.