Cebolinha vermelha comum
Cebolinha vermelha comum
Allium fistulosum Rouge
Cebolinha-comum , Cebolinha , Cebolinho
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Descrição
A Cebolinha-Vermelha, também conhecida como Cebolinho-Francês, é uma variedade de cebolinha perene, produtiva e resistente ao frio. Não produz um bolbo, mas sim um engrossamento de cor vermelho-âmbar e uma folhagem verde que podem ser consumidos crus, finamente picados em saladas, ou cozinhados em omeletes e sopas. Sementeira de fevereiro a maio – Colheita de finais de maio a setembro.
Cultiva-se como o alho-francês, partilhando as mesmas exigências da cebola: aprecia solos leves, soltos e frescos. É de fácil cultivo, resiste ao frio e a eventuais ataques de tripes. Na maturidade, a folhagem atinge uma altura de 30 cm.
Também conhecida como Cebolinho-Francês, a Cebolinha é uma planta aromática perene e saborosa. Pertence à mesma família do alho, da cebola e do chalote. A Cebolinha é como a irmã mais velha da Cebolinho, com quem partilha, mas numa versão XL, um porte em tufo e folhas ocas e cilíndricas. É uma planta perene que deve ser cultivada durante dois ou três anos, pois, para além disso, tende a esgotar-se e a tornar-se menos produtiva.
Colheita: A colheita realiza-se aproximadamente 3 meses após a sementeira e em todos os estádios de crescimento: pode-se colher uma haste inteira ou apenas alguns centímetros de folhagem.
Conservação: A Cebolinha conserva-se alguns dias no frigorífico ou, durante alguns meses, por secagem ou congelação. No entanto, para usufruir na totalidade do seu aroma, é preferível consumi-la fresca.
A dica do jardineiro: Para limitar as regas, recomenda-se, a partir do final de maio, cobrir o solo com uma camada fina de mulch, utilizando cortes de relva, de preferência misturados com folhas secas. Esta proteção, que mantém o solo húmido, limita também o crescimento de ervas daninhas.
Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Allium
fistulosum
Rouge
Amaryllidaceae
Cebolinha-comum , Cebolinha , Cebolinho
Hortícola
Perene
Plantação e cuidados
Sementeira:
A germinação da Cebolinha ocorre a uma temperatura de cerca de 15°C. A emergência demora aproximadamente 18 dias.
A sementeira realiza-se, sob abrigo ou em viveiro em plena terra, desde o início de março até julho:
Num local fresco em casa ou em estufa, numa caixa de sementeira com orifícios de drenagem e preenchida com substrato específico para sementeira, semeiam-se as sementes a 1 cm de profundidade, espaçando-as de 5 a 7 cm. Regue com um jato de água muito fino. Quando as plantas jovens atingirem a grossura de uma caneta, podem ser transplantadas para a horta, plantando-as como se fossem alhos-porros.
A sementeira em viveiro em plena terra realiza-se mais tardiamente, em terra bem aquecida, geralmente por meados de maio, e procede-se da mesma forma que a sementeira sob abrigo.
Na plantação definitiva, deve respeitar-se uma distância de 30 a 40 cm entre cada linha e 15 cm entre cada planta na linha.
O cultivo da Cebolinha:
A Cebolinha aprecia sol, em terra moderadamente fértil. Se for necessário adicionar composto, deve fazê-lo de preferência no outono, na forma de composto muito bem decomposto, incorporando-o por raspagem a uma profundidade de 5 cm, após ter, como em qualquer cultura hortícola, descompactado bem o solo. É uma planta bastante tolerante quanto ao pH do solo, desenvolvendo-se muito bem se este se situar entre 5,5 e 7,5. A Cebolinha apresenta uma bela floração branca, mas recomenda-se cortar as hastes antes da floração para preservar o aroma da folhagem.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
Os nossos conselhos de plantação e cuidados
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
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