Criar uma espiral de aromáticas

Onde instalar uma espiral aromática?

Idealmente, a sua espiral de aromáticas deverá ser colocada perto da cozinha, para facilitar a colheita, e num local soalheiro. As plantas na base da espiral deverão ficar voltadas a sul, numa exposição ensolarada.

Os materiais necessários

Para criar uma espiral aromática, vai precisar de:

• pedras para servir de estrutura à espiral,
• cascalho, pedaços de tijolo de menor calibre para a drenagem,
• areia grossa,
• terra,
• plantas aromáticas.

Como fazer uma espiral de aromáticas?

Criar uma espiral de aromáticas não é complicado! Eis como proceder:

• A espiral pode ter entre 2 e 3,50 m de diâmetro, conforme o espaço disponível. Pode “desenhar” os contornos com o auxílio de uma linha de areia. Coloque as primeiras pedras seguindo a areia e começando pelo centro da espiral. O centro é o ponto mais alto e deve ter entre 80 cm e 1,20 m; a altura vai depois decrescendo progressivamente até à periferia, ao nível do solo.
• No centro da espiral, disponha uma camada drenante de cerca de metade da altura, com seixos e fragmentos de tijolo. Por cima, coloque uma camada de uma mistura de terra e areia grossa de 20 a 30 cm. Para terminar, à sua escolha, continue com a mistura arenosa anterior ou adicione uma camada de terra, idealmente pobre em matéria orgânica, e continue a preencher a circunferência exterior com terra, respeitando o declive.
• Na parte inferior, a zona deve ser fresca, rica e humífera. Se a sua terra for bastante pobre, faça um aporte de composto ou estrume bem decomposto.
• No sopé da espiral, pode enterrar um recipiente, uma bacia ou escavar um mini-lago impermeabilizado com uma lona. O objetivo é criar uma zona húmida muito apreciada pela fauna do jardim. Esta zona húmida deve ficar orientada a sul!

→ O meu conselho: utilize de preferência pedras secas, que acumulam o calor e o restituem às plantas. É importante que as pedras não sejam cimentadas, para permitir que a fauna aí se refugie e que as plantas se instalem nos interstícios. Se necessário, pode ligá-las com terra argilosa.

Por fim, com alguns ajustes adicionais, pode também criar um espaço muito favorável para os insetos. Para isso, procure deixar espaços em alguns pontos para inserir caules ocos (bambu, caniço) ou troncos com pelo menos 20 cm de comprimento, perfurados com orifícios de 8 a 11 mm de diâmetro para as ósmias, ou caules com medula de vários tamanhos (sabugueiro, por exemplo) para as micro-vespas. Certifique-se de que estes abrigos ficam orientados a sul ou a sudeste, protegidos dos ventos frios.

Que plantas cultivar, em que local?

A base da espiral é a parte mais húmida, adequada para plantas que precisam de alguma frescura e de uma terra mais rica. Quanto mais se sobe na espiral, mais as condições são secas, pobres e perfeitas para as plantas que receiam a humidade.

A espiral vai dividir-se em três zonas ou biótopos diferentes:

• Uma zona mediterrânica (na parte superior) cujas condições muito soalheiras e secas são perfeitas para o alecrim, a alfazema, o tomilho, a sálvia, o hissopo, a arruda, a segurelha… Ao pé das plantas, pode colocar cascalho ou deixar tal como está.
• Uma zona intermédia para as plantas aromáticas pouco exigentes. Pode instalar aí a borragem, o orégão, o cebolinho, a pimpinela-menor…
• Uma zona fresca (na parte inferior) ideal para o agrião, a azeda, o manjericão, o cerefólio… Pode mulchar esta zona (com linho, por exemplo) para conservar a frescura e limitar o crescimento das ervas-daninhas.

Como teve o cuidado de orientar a espiral corretamente (com a base voltada para sul), poderá observar que certas zonas beneficiam de melhor exposição solar do que outras. Do mesmo modo, as plantas mais altas podem proporcionar alguma sombra às que dela necessitem.

→ O meu conselho: atenção à hortelã e à erva-cidreira, que podem tornar-se invasivas! Não aconselho plantá-las numa espiral de aromáticas, mas se realmente quiser incluí-las, plante-as em vasos enterrados. Pense também em retirar as flores murchas para evitar sementeiras espontâneas. Caso contrário, reserve-lhes um canto do jardim onde possam desenvolver-se livremente, permanecendo ao alcance para as suas tisanas ou preparações culinárias.

Pode cultivar as plantas aromáticas que desejar. Não há restrições particulares; basta compreender o princípio e respeitar as necessidades das plantas. Para ajudar, aqui está um esquema de plantação de uma espiral de aromáticas:

Exemplo de plantação de uma espiral de aromáticas

Algumas flores como as capuchinhas, os tagetes, as calêndulas… são naturalmente bem-vindas.

Descubra o artigo da Virginie: 7 plantas aromáticas invulgares.

A manutenção

A manutenção é simples e consiste em arrancar regularmente as ervas daninhas da sua espiral.

Não deixe as ervas-daninhas instalarem-se, pois pode ser difícil removê-las depois de bem enraizadas, as pedras secas poderiam deslocar-se.