Abóbora Amarela grande de Paris Vilmorin

A Abóbora Amarela Gros de Paris de Vilmorin é uma variedade vigorosa e rastejante, que produz frutos muito grandes com casca amarela e macia. Esta abóbora oferece uma polpa amarela, espessa, tenra e doce. O rendimento médio é de 1 a 4 frutos por planta (25 a 65 cm, 15 a 50 kg), que se conservam muito bem.

As abóboras, os potimarron e os giraumon pertencem à família das Cucurbitáceas e à espécie Cucurbita maxima. Esta planta herbácea anual apresenta longos caules vigorosos, rastejantes ou mesmo trepadores com o auxílio de gavinhas robustas. Cada planta possui flores masculinas e femininas separadas, diz-se que é monóica; são estas últimas que darão origem aos frutos após serem fecundadas pelo pólen das primeiras.

Apresentam-se em numerosas formas e cores, desde o fruto grande, estriado, de cor laranja ou vermelha com polpa alaranjada, até formas oblongas, em forma de pêra ou de "turbante". Originária da América do Sul, esta espécie terá sido introduzida na Europa por volta do século XVI ou XVII, tal como as suas primas, as outras espécies de Cucurbita. Erroneamente, são frequentemente designadas por "abóboras" (no sentido de abóbora-menina), embora pertençam a uma espécie diferente, Cucurbita pepo, de polpa fibrosa e com pedúnculo duro e fibroso. Quanto à abóbora (C. maxima), apresenta uma polpa doce, saborosa e menos fibrosa, com um pedúnculo macio e esponjoso.

As abóboras são ricas em vitaminas e oligoelementos, além de serem pobres em calorias, ricas em potássio e possuírem propriedades antioxidantes.

Colheita e conservação:

Colhe-se a abóbora o mais tarde possível, sem contudo arriscar as primeiras geadas. Mantenha então o pedúnculo o maior possível e armazene-as numa divisão com temperatura amena (10 a 15°C), evitando que se toquem. Poderão assim conservar-se durante alguns meses até um ano.

A dica do jardineiro:

Poderão enterrar-se os caules ao nível dos nós para provocar o seu enraizamento.

Para ganhar espaço e proteger os frutos da podridão, podem cultivar-se as abóboras em suportes, como uma rede metálica ou estacas robustas.

Durante a maturação dos frutos, pode intercalar-se, por exemplo, uma telha ou um tijolo entre o solo e o fruto, de forma a isolá-lo e limitar uma eventual podridão. Uma camada espessa de cobertura morta também funcionará.