Manjericão Aristóteles

Sementeira e manutenção:

O manjericão aprecia solos relativamente frescos, bem drenados e ricos em húmus, assim como uma exposição à meia-sombra: o sol direto tende a queimar as folhas. Cultiva-se muito bem em vaso.

A sementeira: A sementeira realiza-se na primavera, a partir de fevereiro sob estufa ou caixa de germinação e a partir de abril em terra plena / em plena terra, prolongando-se até ao início do verão. Realiza-se uma sementeira em linha muito arejada, num sulco plano com cerca de dez centímetros de largura e 2 cm de profundidade. As linhas devem estar afastadas 25 cm. Cubram-se as sementes com a terra retirada ao longo do sulco e regue-se. A germinação demora entre 10 a 15 dias. Logo que surjam as primeiras plântulas, efetua-se um ligeiro desbaste. Quanto mais escalonada for a sementeira, mais longa será a época de colheita. A sementeira pode realizar-se em vasilhame individual para posterior transplantação, assim que a planta atinja 10 cm de altura (4 a 6 folhas). O manjericão pode permanecer em vaso para estar à disposição na cozinha, se esta for luminosa.

Na plantação definitiva, espaçam-se as plantas 20 cm em todas as direções.

A manutenção: a manutenção é reduzida e requer apenas uma rega (ou uma cobertura morta preventiva) quando a terra seca. É a falta de água (stress hídrico) que pode levar o manjericão a espigar.