Fita de sementes de Cenoura Touchon - Ferme de Sainte Marthe Bio

A Cenoura Touchon é uma variedade precoce que produz raízes de tamanho médio, com polpa firme e excelente qualidade gustativa. Recomenda-se para culturas de primavera e semeia-se sob abrigo em fevereiro-março para uma colheita em maio-junho, ou até julho para uma colheita de outono. A cenoura é apreciada pelo seu sabor doce e suave, bem como pelas suas múltiplas utilizações: ralada, em sopa ou como acompanhamento de carnes e peixes.

É oferecida aqui em fita de sementes pré-distanciadas, dispostas entre duas camadas muito finas de fibras biodegradáveis. Este processo é muito prático, é fácil de instalar e evita os desbastes fastidiosos.

A Cenoura é uma planta herbácea bienal, cultivada como anual. Pertence à família das Apiáceas (antigamente Umbelliferae). Este legume, com folhas muito recortadas, é cultivado pelas suas raízes carnudas. Consoante a variedade, podem ser longas, médias ou por vezes redondas. As cenouras são geralmente de cor laranja, mas podem também ser amarelas, brancas ou roxas. São ricas em caroteno e consomem-se tanto cruas como cozinhadas. As suas folhas são igualmente deliciosas em sopas.

Na horta, semeie-a num local ensolarado ou à meia-sombra. A cenoura é pouco exigente quanto à natureza do solo. No entanto, as raízes mais bonitas serão colhidas num solo fértil, leve e com tendência arenosa. Convém preparar bem o solo através de uma escavação profunda (30 cm) no outono, durante a qual se enterram 2 a 3 kg de estrume bem decomposto ou composto. Todos os seixos devem ser removidos durante esta operação.

Colheita: Consoante a variedade, as cenouras colhem-se de 3 a 6 meses após a sementeira. Na época, colham-se as cenouras à medida das necessidades. Para extrair as raízes da terra, utilize uma forquilha, tomando cuidado para não danificar a raiz. As feridas nas raízes podem desencadear o apodrecimento da cenoura durante a sua conservação. Deixe secar as raízes no solo e ao sol durante meio dia.

Conservação: Nas regiões de invernos amenos, pode fazer-se em terra plena / em plena terra, no local de cultivo, mas isso imobiliza um espaço na horta. Nesse caso, protejam-se as raízes da geada com uma boa camada de folhas mortas. O mais simples continua a ser a conservação no interior. Após a colheita, corte a folhagem rente ao colo. Num local sem geadas e ventilado, coloquem-se as raízes umas ao lado das outras sobre uma camada de areia. Cubram-se com uma camada de 2 cm de areia e coloque-se a fila seguinte.

O truque do jardineiro: A germinação da cenoura é muitas vezes um pouco demorada e as ervas-daninhas mais rápidas do que ela... duas dicas para limitar o crescimento de infestantes:

- Pratique uma sementeira falsa: cerca de 2 a 3 semanas antes da sementeira, prepare bem a terra. Aguarde que as sementes de ervas-daninhas presentes no solo comecem a germinar. Logo que apareçam, passe o ancinho à superfície e de forma cruzada, para eliminar essas plântulas. Pode então começar a sementeira.

- Semeie na mesma linha e em simultâneo rabanetes e cenouras. A germinação dos rabanetes é rápida, marcará a linha sem demora e, uma vez feita a colheita, os rabanetes darão lugar às cenouras para crescerem.