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Pierre à aiguiser Affut'cap longueur 250 mm

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Uma pedra de afiar em coríndon, de secção oval, para afiar e devolver o fio às facas utilizadas para colher alfaces ou couve-flores. Este acessório, que se utiliza como uma barra de afiar, é a solução ideal para afiar no terreno.

Esta pedra de afiar Affut'cap, fabricada em coríndon, de secção oval, é perfeita para afiar eficazmente e devolver o fio às facas usadas para colher alfaces ou couve‑flor. Este acessório, utilizado como uma chaira, é a solução ideal para afiar as lâminas no terreno.

O coríndon representa uma família de rochas muito duras, entre as quais se encontram o rubi e a safira. É a origem do esmeril, muito utilizado como abrasivo devido à sua dureza, ligeiramente inferior à do diamante, mas superior à dos metais como o aço. O coríndon utilizado na fabricação da maioria das pedras de afiar é sintético, muito duro e com características semelhantes. Emprega-se habitualmente a seco ou ligeiramente lubrificado para desgastar e afinar o fio das lâminas das facas, tornando-as mais cortantes. Frota-se a lâmina da faca na pedra, de um lado e do outro, várias vezes, até obter um fio considerado satisfatório.

Características técnicas:

  • Comprimento: 250 mm.
  • Dimensões: 25 x 3 x 1,5 cm (Comprimento x Largura x Espessura)
  • Peso: 230 g

Características técnicas

Peso: 0.230000 kg

Conselhos

Conseils d'utilisation Esta pedra de afiar Affut'cap é a ferramenta indispensável para devolver o fio às lâminas das facas utilizadas, por exemplo, na colheita de alfaces ou de couve‑flor. Utiliza-se seca ou ligeiramente untada com óleo. A chaira ou afiador deve ser sempre mais comprido do que a lâmina da faca. Segure a pedra de afiar com uma mão e a faca com a outra. A faca deve ficar por cima da pedra de afiar. Incline a faca de modo que o ângulo entre a lâmina e a pedra de afiar seja de 15 - 20°. Deslize o gume num movimento semicircular, utilizando todo o comprimento da pedra: a extremidade do gume da lâmina desliza em direção à ponta da faca, formando um arco. Durante esta operação, aplique uma leve pressão sobre a lâmina. Coloque em seguida a faca por baixo da pedra de afiar, com um ângulo de 15 - 20°. Deslize a lâmina da mesma forma sobre a chaira. Repita este processo 6 a 8 vezes. Recomenda-se guardar a pedra de afiar protegida das intempéries e do sol. Limpe a lâmina após a utilização.

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