Damasqueiro Tardio de Tain - Prunus armeniaca

O Damasqueiro Tardio de Tain é uma variedade autofértil, muito produtiva e tardia, tanto na floração como na maturação dos frutos. Produz frutos grandes com 5,5 cm de diâmetro e 60 a 80 g. A sua pele vermelha sobre fundo laranja cobre uma polpa firme e derretida, suculenta, doce e ligeiramente ácida. Conservam-se bem após a colheita. A colheita ocorre, consoante as regiões, de finais de julho a agosto.

O damasqueiro é originário da Ásia Central e Oriental. É cultivado na China desde 3 000 anos antes de Cristo. O damasqueiro que cultivamos (Prunus armeniaca) foi introduzido na bacia mediterrânica a partir da Arménia, daí o seu nome, no início da era cristã. A sua introdução em França ocorreu durante o Renascimento. O Damasqueiro Tardio de Tain resultou de uma sementeira acidental realizada por Pierre Jourdan, em França.

O Damasqueiro Tardio de Tain tem uma floração tardia, o que o torna cultivável em regiões mais frias. Uma exposição ensolarada, protegida dos ventos e virada a sul favorecerá a frutificação.
Esta variedade tem um porte semi-ereto, traduzindo-se numa árvore fina e alta, com folhagem espaçada, cujos ramos têm um crescimento vertical. As folhas são dentadas, em forma de coração, e têm um pecíolo longo. Pode atingir até 4 m de altura por 2 m de diâmetro. Começa a produzir aos 3 anos e torna-se completamente adulto aos 7 anos.
A floração deste Damasqueiro ocorre em abril, antes do aparecimento das folhas. A floração é suportada pelos ramos do ano anterior. A flor possui 5 pétalas cor-de-rosa e sépalas púrpuras. É odorífera, mas dura pouco tempo. Tardia, a frutificação levará à maturação dos frutos a partir de finais de julho nas regiões mais quentes.
O Damasqueiro Tardio de Tain é autofértil. Não necessita, portanto, da presença de outro damasqueiro para ser polinizado.

O damasque consome-se fresco, seco ou preparado: compotas, tartes, purés, damascos em calda… Também se encontra em pratos salgados, como o coelho com damascos e pastinaca, uma receita inglesa. Os sumos de damasco beneficiam de serem misturados com um toque de sumo de pêssego para suavizar a acidez natural do damasco.

Por razões de transporte, os nossos garfos mais altos podem ser podados novamente antes da expedição. São adequados para todas as formas de condução comuns: cordões, palmetas, copas abertas, meia-tora e baixo-tronco, exceto para a formação de alto-tronco. Para mais informações ou conselhos sobre a condução das suas árvores de fruto, não hesite em contactar-nos.