Framboeseiro remontante Sanibelle - Rubus idaeus

A variedade Framboeseira Sanibelle® é rústica, robusta e vigorosa, produzindo abundantemente frutos grandes e cónicos, com cerca de 10 gramas, de cor vermelho-vivo, polpa firme e muito aromática. Esta variedade reflorescente e tardia frutifica de agosto até às primeiras geadas. Doces, açucarados e ligeiramente ácidos, os frutos da Rubus idaeus Sanibelle são extremamente saborosos para consumo fresco ou para confeção em compota, sorbet, sumo, frutos secos ou pastelaria. Esta nova variedade, particularmente resistente à fitóftora, doença que provoca a morte das raízes, tolera melhor solos pesados e húmidos.

A Framboeseira, em latim Rubus idaeus, originária da Europa e da Ásia temperada, pertence à família das Rosáceas, tal como os morangueiros, as silvas e as roseiras-bravas. No seu habitat de origem, cresce no sub-bosque de clima fresco, associada a plantas como o sorveiro, o sabugueiro ou a faia, com as quais estabelece uma associação simbiótica.

Obtida na estação de Genebra, na Suíça, a Rubus idaeus Sanibelle é uma variedade particularmente resistente à fitóftora. Esta doença provoca a morte das raízes, sobretudo em solos pesados e húmidos. Devido a esta resistência comprovada, obtém-se assim uma variedade que se vai instalar bem neste tipo de solo, o que é uma grande vantagem. Rústica e robusta, esta framboeseira de ramos espinhosos é muito produtiva de julho até às primeiras geadas. É autofertil, mas a produção melhora quando plantada junto de outros polinizadores. A produção é ótima a partir do terceiro ano após a plantação. A longevidade da framboeseira é de cerca de uma década. Distinguem-se duas categorias de framboeseiras: as variedades reflorescentes, que asseguram uma produção de julho-agosto até às geadas, e as variedades não reflorescentes, cuja colheita abundante ocorre por volta de junho-julho.

A Framboeseira Sanibelle é um arbusto de folha caduca e caules erectos, formando com o tempo um arbusto de cerca de 150 cm em todas as direções. Desenvolve-se a partir de uma cepa vivaz com drenagem moderada. Os caules ou varas são bienais, tendo cada um a particularidade de morrer após a frutificação. A partir das suas raízes emergem anualmente novos rebentos, novas varas armadas com pequenos acúleos pouco picantes. A Framboeseira apresenta folhas verdes na página superior, esbranquiçadas e tomentosas na inferior. A floração é muito melífera. As flores brancas são pequenas (1 a 2 cm de diâmetro), agrupadas em pequenos cachos de 10 a 12, e surgem em abril-maio. Os frutos são formados por pequenas drupas aglutinadas, fáceis de destacar na maturação.

A Rubus idaeus Sanibelle oferece a vantagem de uma colheita escalonada para muitas utilizações. A sua implantação na horta, no pomar ou em pontuação no jardim ornamental reserva a esta framboeseira um lugar de destaque ao lado de outras variedades de pequenos frutos. A framboesa é um fruto delicado que deve ser colhido com cuidado; uma ligeira lavagem com água é possível e conserva-se melhor no frigorífico. É muito agradável degustar os frutos no local ou colhê-los para muitos usos culinários: sorbets, coulis, compotas, tiramisu, crumble, pudins, … sem esquecer a tradicional Tarte de Framboesa. Pobre em calorias, mas rica em minerais, vitamina C, fibras e antioxidantes, a framboesa é um trunfo para a saúde.