Pimento Afterglow Tenor F1 em plantas

O Pimento amarelo Afterglow Tenor F1 é uma variedade híbrida precoce e produtiva que produz pimentos de uma cor amarela muito bonita na maturação, de excelente qualidade gustativa. São pimentos de forma bastante quadrada, meio-longos, medindo aproximadamente 13 a 16 cm de largura por 9 a 10 cm de comprimento. A sua cor é inicialmente verde, tornando-se gradualmente num amarelo dourado. Trata-se de uma planta cultivada como anual, exigente em calor e que necessita de um solo muito rico. As plantas jovens plantam-se de abril a junho, após as geadas, para uma colheita de julho a setembro.

Nota: Atenção, as nossas plântulas em mini-torrões são produtos profissionais reservados a jardineiros experientes: após receção, transplante-as e mantenha-as sob abrigos (varanda, estufa, caixa de envidraçado...) a uma temperatura superior a 14°C durante algumas semanas antes de serem instaladas no exterior, assim que os riscos de geada estiverem definitivamente afastados.

Os pimentos fazem parte da família das Solanáceas e distribuem-se por cinco grandes espécies: Capsicum annuum (a mais comum), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, e Capsicum pubescens. Os frutos, inicialmente verdes, adquirem a sua tonalidade definitiva durante o amadurecimento: vermelho, amarelo, castanho, laranja, roxo… A sua forma é variável: quadrada, alongada, meio-longa…

Os Pimentos e Piri-piri são ricos em vitaminas e antioxidantes, incluindo a capsaicina, responsável pelo sabor mais ou menos picante destes frutos.

Na cozinha, os Pimentos e Piri-piri estão presentes em muitas cozinhas do mundo e podem ser confecionados de múltiplas formas. Os Pimentos consomem-se crus ou cozinhados, recheados, marinados, grelhados, em saladas, em mistura de legumes… enquanto os Piri-piri, frescos ou secos, realçam e temperam os pratos consoante a sua intensidade.

Estes legumes-fruto são plantas exigentes em nutrientes, necessitando de um solo muito rico e apreciando exposições em pleno sol.

A colheita: a colheita realiza-se de agosto a outubro (ou a partir de julho para algumas variedades precoces), cortando o pedúnculo com uma tesoura de poda ou uma faca.

A conservação: os Pimentos e Piri-piri conservam-se vários dias no frigorífico. É também possível congelá-los ou secá-los, ou até fazer conservas em água ou azeite após serem grelhados.

A dica do jardineiro: recomenda-se cobrir o solo com finas camadas sucessivas de relva cortada, se possível misturada com folhas secas. Esta proteção, que permite ao solo manter-se húmido, limita também as infestantes. Pode também optar por uma cobertura mineral (tijolos, ardósias…) que permitirá acumular calor.