Betterave Rainbow Beet - Beta vulgaris
Beterraba Rainbow Beet
Beta vulgaris Rainbow Beet
Lisette, Nisette, Racine rouge, Blète-rave
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Descrição
A Beterraba Rainbow Beet é uma hortícola bienal com cerca de 30 cm de altura, resultante da mistura de 5 variedades de cores diferentes. É cultivada pelas suas raízes redondas, alongadas ou achatadas, de pele lisa e sabor doce, ideais para saladas cruas ou cozinhadas e para sumos. A época de sementeira decorre de abril a maio, para uma colheita 3 a 4 meses depois.
Acredita-se que a beterraba tenha chegado a França no século XV, vinda de Itália. A raiz da beterraba consome-se geralmente cozinhada (cozida, estufada ou assada), preparando-se frequentemente em salada, cortada em rodelas, sozinha ou misturada. Pode ser consumida crua, ralada em salada, ou misturada com cenouras ou aipo-rábano. A beterraba tem propriedades aperitivas, nutritivas e refrescantes, contendo as vitaminas A, B1, B2, C, E, PP, bem como cálcio, ferro e magnésio.
As folhas verde-escuras com nervuras grená são deliciosas preparadas em mistura de folhas ou à maneira dos espinafres. Prefira-se os rebentos jovens durante o desbaste, pois serão mais tenros.
A beterraba requer uma fertilização normal (3 kg/m²) à base de estrume e composto bem decomposto no final do outono ou início da primavera. As fertilizações foliares à base de lithothamnium praticam-se aproximadamente de três em três semanas.
O rendimento desta beterraba situa-se entre 1,5 a 4 kg por m².
Colheita e conservação: as variedades precoces colhem-se conforme as necessidades. A colheita das variedades tardias, cultivadas para conservação, ocorre no final do mês de outubro. Cortam-se as raízes e as folhas e deixam-se secar ao sol sobre o solo durante um dia. Guardam-se as beterrabas na adega, onde se conservam até ao final de abril.
A dica do jardineiro: Binar e sachar. Aplicar uma cobertura morta (mulching) em caso de seca.
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Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Beta
vulgaris
Rainbow Beet
Chenopodiaceae
Lisette, Nisette, Racine rouge, Blète-rave
Hortícola
Bienal
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Plantação e cuidados
Em cultivo precoce: semeia-se de finais de fevereiro a abril, em covachos em caixas de sementeira. As sementes estão agrupadas em glomérulos, pelo que irão emergir várias plantas. A repicagem realiza-se geralmente na altura das primeiras sementeiras no local, ou seja, por volta de abril. Quando as plântulas atingirem 10 cm e/ou cinco folhas, colocam-se em terra plena, espaçando-as 20 a 25 cm e selecionando as mais vigorosas. Este método permite uma colheita de maio a julho.
Em cultivo de época: semeie de meados de abril a julho diretamente em plena terra. As beterrabas apreciam solos bem frescos e soltos. Comece por afofar a terra com um ancinho. Se necessário, adicione um pouco de cinza, pois a beterraba necessita de muito potássio. De seguida, adicione estrume ou composto bem decomposto nos sulcos. Uma vez que as plântulas atinjam 10 cm e/ou cinco folhas, procede-se ao desbaste, espaçando-as 20 a 25 cm. Se optar por vários sulcos de beterrabas, espaçe-os 20 a 25 cm, selecionando as plantas mais vigorosas. A colheita realizar-se-á de julho a outubro.
O cultivo: regue regularmente em tempo quente e seco para evitar que a raiz se lenhifique (endureça). As beterrabas não se associam favoravelmente com alhos-porros. Em contrapartida, plantam-se com sucesso na companhia de alfaces, cebolas ou rabanetes. As beterrabas são rústicas e muito pouco suscetíveis a doenças.
A colheita: na primavera, durante o desbaste das plantas, conservam-se as folhas jovens para consumo em mistura de folhas. Caso contrário, com uma plantação em abril, obtêm-se as primeiras beterrabas já em julho. A colheita estender-se-á até outubro para as sementeiras de julho.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
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Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões localizados na zona 8 do USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Ele irá variar de acordo com o seu local de residência:
- Nas zonas mediterrânicas (Marselha, Madrid, Milão, etc.), o outono e o inverno são as melhores épocas para plantar.
- Nas zonas continentais (Estrasburgo, Munique, Viena, etc.), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 4 semanas no outono.
- Nas regiões montanhosas (Alpes, Pirenéus, Cárpatos, etc.), é preferível plantar no final da primavera (maio-junho) ou no final do verão (agosto-setembro).
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
The flowering period indicated on our website applies to countries and regions located in USDA zone 8 (France, the United Kingdom, Ireland, the Netherlands, etc.)
It will vary according to where you live:
- In zones 9 to 10 (Italy, Spain, Greece, etc.), flowering will occur about 2 to 4 weeks earlier.
- In zones 6 to 7 (Germany, Poland, Slovenia, and lower mountainous regions), flowering will be delayed by 2 to 3 weeks.
- In zone 5 (Central Europe, Scandinavia), blooming will be delayed by 3 to 5 weeks.