A organização do jardim espanhol

A arte dos jardins andaluzes, valorizada nos jardins da Alhambra, em Granada, na Andaluzia, é um tipo de paisagismo inspirado nos jardins persas e bizantinos. O jardim hispano-árabe apela a todos os sentidos para dar uma ideia do jardim celestial ideal de que falam os muçulmanos. Encerrados entre muros – uma configuração que lhes permite proteger pessoas e plantas dos ventos secos –, são criados em oposição ao mundo selvagem que os rodeia. Assumem, então, frequentemente o aspeto de pátios com uma atmosfera apaziguadora. A água é um dos elementos marcantes destes jardins espanhóis. Simboliza a vida, sob a forma de tanques, fontes e canais. Por fim, quando beneficia de uma vista sobre a paisagem, o jardim andaluz é fechado por arcadas e treliças em forma de muxarabiês, que permitem controlar a passagem do vento.

Se pretender criar um jardim deste tipo, eis os principais elementos a trabalhar:

• Organize o espaço de forma geométrica, para criar uma atmosfera íntima de pequenos recantos verdes. Um pátio ou um jardim fechado por muros são configurações ideais. Estes muros poderão ser revestidos com tinta branca ou com rebocos de cal em tons ocres. Se o espaço for maior e aberto, delimite-o com sebes podadas e organize-o em sucessivos recintos ligados por caminhos geométricos. Com efeito, nos jardins espanhóis, os espaços desafogados são raros, tal como os caminhos descobertos, demasiado expostos aos elementos. Apaixonados pela matemática e pela geometria, os Árabes aplicaram os seus conhecimentos destas áreas à arte dos jardins, e os espaços são, assim, combinações elaboradas de formas controladas: espaços quadrados ou retangulares, caminhos retilíneos que se cruzam em ângulos retos e pequenas praças octogonais.
• Opte por revestimentos de solo cor de terracota ou Terracotta, muito em voga, ou por pavimentos claros.
• Opte pela plantação de espécies de tipo mediterrânico, escolhendo espécies rústicas se a região estiver sujeita a um clima um pouco rigoroso (citrinos, palmeiras, roseiras, bordaduras de buxo e trepadeiras).
• Tanque ou fonte: não negligencie a presença da água, primordial neste tipo de jardim.
• Anime o seu espaço com as cores vivas das peças de olaria e cerâmica envernizadas e/ou com a utilização de azulejos (ladrilhos de cerâmica decorados).

Num jardim de grandes dimensões, organize o espaço numa sucessão de recintos ligados por caminhos retilíneos. Num espaço mais pequeno e fechado por muros, recrie o ambiente dos pátios com cores quentes.

A paleta de plantas do jardim espanhol

Os jardineiros hispano-muçulmanos tiveram de se adaptar a condições climáticas difíceis para criar estes espaços luxuriantes, repletos de vegetação e flores. A escassez de água nestas zonas geográficas e a forte incidência solar levaram a uma organização particular, diretamente inspirada na das oásis, ou seja, o jardim estruturado em 3 estratos vegetais, em que uns protegem os outros do calor intenso do sol e dos ventos secos:

O estrato superior, para criar sombra

• Um estrato de árvores que formam o estrato de sombra domina o jardim: as copas destas árvores altas protegem os estratos inferiores do sol, proporcionando uma sombra bem-vinda. Encontram-se frequentemente palmeiras, ciprestes ou cedros, com folhagem persistente. Estas árvores dispõem-se em filas simétricas.

O estrato intermédio, repleto de flores e frutos

Este estrato intermédio destina-se às fruteiras, aos arbustos com flor e às trepadeiras:

• No que diz respeito às fruteiras, os citrinos, que apreciam particularmente o calor, são uma escolha evidente: limoeiros, laranjeiras ou cidros-digitados perfuma o ar com as suas flores e delicia o paladar, pois não se deve esquecer que todos os sentidos são convidados para esta celebração! As romãzeiras, que apreciam o clima mediterrânico, também encontram aqui o seu lugar, tal como as figueiras, as jujubeiras e as amendoeiras
• No que diz respeito aos arbustos com flor, aposte-se em valores seguros para o sol, como os loendros, as extremosas, os hibiscos e as roseiras, que podem exibir as suas florações exuberantes e perfumadas, moderadas pela meia-sombra proporcionada pela folhagem das árvores que as dominam
• As trepadeiras, como os jasmims, as roseiras trepadeiras, as buganvílias, as madressilvas e as dentilárias animam as paredes com as suas flores de cores vibrantes.

O estrato inferior, por onde circula a água

O estrato inferior, mais próximo do solo, é ocupado sobretudo pelo elemento água. Tanques, fontes e regos distribuem-na de forma engenhosa, poupando-a e reciclando-a. Os pavimentos e os diversos revestimentos do solo (terracota, cerâmica e mármore), trabalhados com grande cuidado, proporcionam uma frescura agradável, benéfica tanto para as pessoas como para as plantas.

• No que diz respeito às plantas, os buxos e as murtas podados baixos prestam-se admiravelmente bem à arte topiária e são utilizados pela sua grande sobriedade. Enquadram e valorizam os tanques e as fontes
• As plantas perenes com flor, enquadradas pelas discretas bordaduras podadas, proporcionam uma exuberância controlada. Encontram-se tradicionalmente os agapantos, as violetas, as flores de linho, a alfazema, a matricária, as íris ou ainda os cravos. Aqui, nada impede que dê livre curso à inspiração e que brinque com algumas combinações de cores, em coerência com os outros elementos do espaço (muros, cor das florações dos arbustos, mobiliário e elementos decorativos). Dê preferência a florações longas e a plantas fáceis de cuidar, como as sálvias arbustivas ou as gauras.

As palmeiras fazem parte da paleta vegetal do estrato de sombra, os buxos e as murtas podados estruturam o espaço, enquanto os arbustos com flor, como os loendros, assim como as trepadeiras, proporcionam a nota de cor. Não se esqueça das fruteiras de sol, indispensáveis nestes jardins dedicados aos 5 sentidos!

A água: um elemento indispensável do jardim espanhol

Nos jardins andaluzes, a água está omnipresente. Em Granada, os muçulmanos canalizaram a água das montanhas circundantes para regar os seus jardins e pomares e para abastecer os tanques e as fontes da Alhambra e do Generalife. Se não houver espaço ou orçamento para criar um tanque, uma pequena fonte, devidamente valorizada e bem integrada no estilo, poderá ser uma boa alternativa. Encontre, para inspiração, os conselhos de Oliver para criar um pequeno jardim aquático para o terraço ou a varanda e adapte estas ideias utilizando bonitos vasos de cerâmica envernizados, para um efeito andaluz garantido!

De uma beleza extraordinária, os jogos de água e os tanques não estão ao alcance de todos. Uma bonita peça de cerâmica ou uma bacia ocre (à direita), reutilizada como pequeno tanque ou fonte, acrescentará facilmente e com poucos custos a nota aquática ao seu jardim andaluz

Na decoração

Reforce a atmosfera espanhola do seu jardim através da utilização de elementos decorativos coerentes:

• A utilização de azulejos de cores vivas é uma particularidade dos jardins de estilo espanhol. Um simples enquadramento de porta e/ou janela realçado por uma faixa destes azulejos de cerâmica envernizados bastará para criar o ambiente
• O mobiliário poderá ser de ferro forjado, e vasos de barro cru ou envernizados completarão a decoração
• Também poderá utilizar tijolos de terracota ou envernizados, de forma retangular, para delimitar as zonas plantadas e os caminhos.

Mobiliário de ferro forjado, tijolos e vasos de terracota e azulejos darão o toque final a uma decoração inspirada em Espanha