Pawpaw Sunflower

A Asimina Sunflower é uma variedade que produz frutos grandes com casca e polpa amarelo-pálida, com poucas sementes e muito saborosos. A textura e o sabor das asiminas estão a meio caminho entre a manga e a banana. Esta variedade de origem americana é autofertil: basta uma única árvore para obter frutos, embora a frutificação seja mais abundante na presença de várias asimineiras. A Asimineira é uma pequena árvore rara e de instalação lenta, mas muito rústica.

A Asimina triloba ou Paw Paw é uma pequena árvore com aparência tropical, mas perfeitamente adaptada a climas temperados, apreciando verões bastante quentes e invernos frios. A produção de frutos inicia-se quando a planta atinge 2 a 2,50 m, ou seja, por volta dos 3 a 6 anos. Estes frutos, que aparecem isolados ou em grupos nos ramos, são comestíveis.

As asiminas são bagas ovais de grande porte que podem medir até 15 cm. A casca é de cor verde-amarela na maturação e contém uma polpa cremosa, geralmente amarela, salpicada de sementes grandes e pretas. O sabor e a textura da asimina lembram simultaneamente a manga e a banana. Os frutos colhem-se na maturação, quando ficam macios ao toque e estão prestes a cair. A colheita estende-se por cerca de vinte dias, em torno do mês de setembro. Uma vez colhidos, os frutos conservam-se alguns dias à temperatura ambiente ou uma a duas semanas no frigorífico. Descasque os frutos e remova as sementes antes de os consumir. Podem ser consumidos frescos ou utilizados para fazer gelados, sorbetes, sumos ou compotas. A asimina é rica em vitaminas A e C, bem como em aminoácidos e oligoelementos.

Pouco conhecida, a Asimineira trilobada é um arbusto originário dos Estados Unidos e do Canadá que faz parte da família das Anonáceas. Os botões florais, arredondados, aparecem na axila das folhas já no verão e abrirão na primavera seguinte, por volta do mês de abril, pouco antes do aparecimento das novas folhas. São flores em forma de sino com 5 cm de diâmetro, com 6 pétalas, de cor púrpura. Aparecem isoladas ou em pequenos cachos nos ramos. Esta variedade tem a particularidade de ser autofertil. Um único pé é suficiente para obter frutos, embora a produção de frutos seja mais abundante na presença de outras Asimineiras.

A Asimineira desenvolve uma forma de porte piramidal, podendo ser conduzida em copa para facilitar a colheita. Na idade adulta, pode atingir 5 a 10 m de altura por cerca de 3 a 5 m de largura. No jardim, com uma poda regular, esta árvore pode desenvolver-se até 3 m de altura por 2 a 2,50 m de largura. O seu crescimento é lento, especialmente durante os primeiros anos, pois a Asimineira começa por desenvolver o seu sistema radicular. Esta pequena árvore de folhagem caduca é muito rústica, podendo resistir até -25°C. As suas folhas são alternas, bastante pendentes, de forma oval alongada. Verdes no verão, adquirem uma bela tonalidade amarela no outono, antes de acastanharem e caírem.