Macieira Villandry Georges Delbard - Malus domestica

O Macieira colunar Villandry® Delcoti é uma variedade perfeitamente adaptada a pequenos jardins e ao cultivo em vaso grande, na varanda. Com um tamanho que não excede os 4 metros, pode facilmente ser mantida a uma altura de 2 metros. Muito produtiva, de crescimento rápido, frutifica rapidamente e oferece maçãs de tamanho médio, achatadas, vermelhas com manchas cinzentas. A sua polpa é firme, crocante e aromática.

Estes frutos colhem-se em setembro. Consomem-se de imediato, mas também têm a vantagem de poderem conservar-se até fevereiro, se armazenados em boas condições.

Rústica, a Macieira colunar Villandry® resiste até -20 °C e floresce geralmente em abril. É uma variedade de belo vigor, de crescimento e entrada em produção rápidos. Apresenta os primeiros frutos 2 a 3 anos após a plantação, por vezes mais cedo.

Esta macieira, como todas as formas palissadas, necessita de tutoragem.

Decorativa, é também muito interessante pelo seu reduzido volume, uma vez que necessita apenas de cerca de 60 cm de largura. Tal como as macieiras anãs, as formas colunares são ideais para pequenos jardins, mas também para vasos largos, na varanda. Tal como os cordões, são formas igualmente muito fáceis de instalar na bordadura da horta e mesmo no meio dos legumes, pois não criam sombra demasiado larga. Por fim, este tipo de fruteira é muito prático porque os frutos são fáceis de colher.

A Macieira Villandry® é autofertil, mas para frutificar mais generosamente, pode ser interessante plantar nas proximidades variedades cuja floração ocorre na mesma época, como a 'Reine des Reinettes', que está presente em muitos jardins.

A macieira (Malus pumila ou domestica) é uma árvore fruteira que pertence à família das Rosáceas. É cultivada quase em todo o mundo e inclui uma infinidade de variedades, antigas ou modernas, que dão maçãs mais ou menos grandes e de sabor mais ou menos doce ou ácido.

As macieiras são árvores autóctones na Europa, e nomeadamente em França, onde a sua presença é atestada desde a antiguidade. Rústicas, por vezes até -30 °C para as variedades mais resistentes, cultivam-se em toda a França.

A macieira doméstica não ultrapassa uma dezena de metros de altura por quase igual largura. Esta dimensão pode mesmo ser muito inferior, dependendo do vigor do porta-enxerto utilizado. Esta fruteira apresenta-se geralmente como uma árvore de tronco alto que depois se expande naturalmente. Apresenta-se sob diferentes formas (copa, meia-tora, haste…) e pode ser conduzida de muitas maneiras (em coluna, em cordão, em palmeta…).

As folhas da macieira são caducas e dispostas de forma alterna nos ramos. O seu limbo é oval e dentado. Apresentam uma página superior verde-escura e uma página inferior esbranquiçada, um pouco aveludada.

A macieira produz, na primavera, flores brancas ou branco-rosadas agrupadas em corimbos. As flores da macieira são compostas por 5 pétalas, estas flores brancas rodeiam um centro composto por cerca de 20 estames. Dão origem a frutos carnudos (drupas, do ponto de vista botânico), esféricos e com grainhas. A sua cor, calibre, sabor e duração de conservação variam consoante as variedades.

A macieira cultiva-se em todos os climas, mas aprecia particularmente as regiões temperadas, de preferência húmidas, como a Normandia. Gosta de sol, em qualquer solo razoavelmente húmido e rico. Instala-se, tradicionalmente, no coração de um pomar, mas pode muito bem ser cultivada isolada e mesmo em sebe.

É uma árvore fruteira fácil que necessita, no mínimo, de uma poda de desbaste. Uma verdadeira poda de frutificação evitará o fenómeno de alternância (frutificação um ano sim, um ano não). Uma aplicação anual ou bienal de composto bem decomposto também favorece a produtividade das macieiras.

As maçãs colhem-se no final do verão e no outono e por vezes podem conservar-se durante um longo período em adega e ser consumidas até ao início da primavera. As maçãs prestam-se a inúmeras preparações culinárias (compota, tartes, geleias), mas também permitem elaborar sumo de maçã ou sidra.

Esta árvore fruteira é entregue com torrão "pronto a plantar". Durante a plantação, o torrão deve ser plantado tal como está. A tontine biodegradável que envolve o torrão e preserva as radículas decompõe-se por si só durante o crescimento da planta. Procedendo assim, garante-se uma melhor recuperação.