Videira Ampelia Amandin - Vitis vinifera

A videira Ampelia Amandin® é uma variedade de vigor médio a forte, bastante fértil. Produz cachos médios a grandes, alados e mais ou menos compactos. As suas bagas são médias, ovóides a elipsoides. A sua película é bastante espessa, com pruina e a sua cor verde-amarela torna-se amarelo-dourada na maturação. A polpa é carnuda, suculenta, doce, com um sabor ligeiramente a moscatel. A vindima realiza-se no mês de setembro. A videira Ampelia Amandin® é bastante resistente a doenças criptogâmicas e está muito bem adaptada a jardins de amadores.

A videira para vinho (Vitis vinifera) crescia em estado selvagem há mais de 5000 anos. A sua introdução na Europa para cultivo foi feita pelos romanos. Numerosos híbridos surgiram para variar cores, sabores e utilizações. A videira Ampelia Amandin® é uma uva de mesa branca, um híbrido interespecífico do género Vitis, criado pelo INRA de Bordéus. Resulta de um cruzamento: 7489 INRA Bdx (híbrido produtor direto branco) x Muscat de Hambourg. Foi obtida em 1979 e está inscrita no Catálogo Oficial de Variedades de Videira para Uva de Mesa.

Arbusto sarmentoso vigoroso, a videira Ampelia Amandin® atinge até 5 m. A sua forma final dependerá da poda praticada. É indiferente à natureza dos solos, pouco exigente, a videira prefere mesmo um solo seco e pedregoso. A videira agarra-se sozinha ao seu suporte (parreira, espaldeira…) graças às suas grandes gavinhas verdes e aprecia situações bem ensolaradas. Bastante resistente a doenças, esta variedade está bem adaptada a jardins de amadores devido à quase ausência de tratamentos que necessita.
A sua folhagem recortada, verde intenso no verão, veste-se com a mais bela cor dourada no outono.
A sua floração em cacho ocorre em abril, oferecendo flores muito pequenas branco-rosadas.
As suas uvas de mesa, em cachos médios a grandes, amadurecem em setembro, consoante as regiões. Os bagos são médios, ovóides a elipsoides. A sua película é bastante espessa, com pruina e a sua cor verde-amarela torna-se amarelo-dourada na maturação. A polpa é carnuda, suculenta, doce, com um sabor ligeiramente a moscatel.

A uva consome-se como fruta de mesa, fresca, mas também em compota, em geleia, em sumo de fruta, em pastelaria e, claro está, em vinho.