Videira Ambra - Vitis (x) vinifera

A videira de mesa 'Ambra' é uma variedade muito interessante pela sua resistência natural a doenças, sem necessidade de tratamentos, e pelos seus uvas "brancas" suculentas, quase sem grainha, com aromas de frutos vermelhos. Esta videira produz cachos alongados repletos de bagas redondas que ficam ligeiramente douradas na plena maturação. A colheita ocorre, consoante as regiões, os anos e o clima, entre 25 de agosto e 25 de setembro. Esta videira exige pouca manutenção, à exceção de uma poda no final do inverno. Instala-se naturalmente numa pérgola ou num caramanchão.

Vitis 'Ambra' é uma planta trepadeira frutífera de folha caduca pertencente à família das Vitáceas, como todas as videiras. Um dos seus antepassados é a Vitis vinifera, uma espécie cultivada desde tempos imemoriais na Europa, no Médio Oriente e no Norte de África. Este híbrido possui também provavelmente os genes da Vitis labrusca, uma espécie norte-americana que lhe legou a sua resistência natural à filoxera, que parasita as raízes das videiras europeias. As suas uvas herdaram igualmente o seu sabor particular, qualificado de "foxy" (terroso) quando são vinificadas. Degustadas frescas, oferecem na boca um delicado perfume de fruto vermelho. É uma variedade híbrida semi-apirénica, ou seja, as suas bagas contêm muito poucas grainhas.

A videira 'Ambra' desenvolve caules serpenteados munidos de gavinhas que podem ultrapassar 4 m de comprimento com o tempo. Forma um tronco, frequentemente nodoso e tortuoso, coberto por uma casca fibrosa e castanha que se desprende em lascas com a idade. Os seus longos caules verdes ostentam belas folhas de forma arredondada, recortadas nas bordas, de cor verde médio, que ficam amarelas antes de caírem no outono. Floresce no final da primavera, em maio, mais ou menos cedo consoante as regiões, sob a forma de cachos densos, de forma piramidal a cilíndrica, carregados de minúsculas flores verdes melíferas. Após a polinização pelas abelhas formam-se as bagas a que chamamos uvas. Os cachos da videira 'Ambra' são de tamanho médio, pesam cerca de 300 gramas. São longamente cilíndricos, alados, bastante compactos. As bagas redondas e de tamanho médio, com pele pruinosa, passam do verde ao amarelo esverdeado, chegando mesmo ao amarelo dourado em pleno sol e na plena maturidade. A sua polpa verde-clara, suculenta e açucarada, revela um aroma típico de frutos vermelhos. Esta variedade é muito rústica, resistente a doenças e fácil de cultivar em qualquer terra de jardim bem drenada. Poda-se no final do inverno, após as geadas, acima de 3 gomos (botões dormentes) para favorecer a formação de novos rebentos que irão florir.

Instalada ao sol, a videira 'Ambra' será muito decorativa ao longo de um muro, num caramanchão, numa pérgola, em terra plena ou num grande vaso numa varanda. Esta variedade vigorosa é, além disso, muito plantada para ornamentação de jardins, devido à sua folhagem decorativa.