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Chia - Ferme de Sainte Marthe Bio

Salvia hispanica
Sauge du Mexique, Sauge d'Espagne, Chia

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Uma planta anual, também conhecida por sálvia-do-México, cultivada pelas suas sementes, que se consomem inteiras em iogurtes, saladas, legumes, cereais, ou arroz. É reconhecida pela sua riqueza em ácidos gordos, antioxidantes, fibras, minerais e pelo seu efeito saciante. Semeia-se de março a abril, com colheita 6 meses depois.  
Dificuldade de cultivo
Iniciante
Altura à maturidade
80 cm
Largura à maturidade
50 cm
Humidade do solo
Solo fresco
Emergência
14 dias
Modo de semeadura
Semeadura em abrigo, Semeadura em abrigo aquecido
Período de sementeira Março para Abril
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Período de floração Julho para Outubro
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Período de colheita Outubro para Novembro
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Descrição

A chia (Salvia hispanica) é uma planta anual, também conhecida pelo nome de sálvia-do-México, cultivada pelas suas sementes, que se consomem inteiras em iogurtes, saladas, legumes, cereais ou arroz. É reputada pela riqueza em ácidos gordos, antioxidantes, fibras, minerais e pelo efeito saciante. Semeia-se de março a abril para uma colheita cerca de 6 meses depois.

A chia já era cultivada no vale do México, cerca de 2.000 anos a.C. Esta semente constituiu a base da alimentação nessa região. Hoje é conhecida pela riqueza em proteínas e fibras. Contém ômega-3, cálcio, fósforo e um nível de antioxidantes comparável ao da romã.

A chia necessita de uma fertilização normal (3 kg/m²), à base de estrume e composto bem decomposto, no final do outono ou no início da primavera.

Colheita e conservação: As sementes de chia colhem-se antes das primeiras geadas; convém secá-las num local seco e arejado.

O truque do jardineiro: Binar e capinar. Cobrir o solo com matéria orgânica em caso de seca.

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Colheita

Período de colheita Outubro para Novembro
Tipo de legume Legume semente
Legume de cor vermelha
Tamanho do legume Pequeno
Interesse Sabor, Valor nutricional, Resistente a doenças, Muito produtivo
Sabor Suave
Utilização Cozinha

Hábito

Altura à maturidade 80 cm
Largura à maturidade 50 cm
Crescimento Rápido

Folhagem

Persistência da folhagem Caduca
Folhagem colorida Verde escuro
Aromático? Folhagem perfumada ao esfregar

Botânica

Género

Salvia

Espécie

hispanica

Família

Lamiaceae

Outros nomes comuns

Sauge du Mexique, Sauge d'Espagne, Chia

Origine

Hortícola

Anual / Perene

Anual

Referência do produto30641

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Plantação e cuidados

Sementeira :

A chia necessita de humidade para germinar, mas, uma vez germinada, requer pouca água, pois é resistente à seca.

Semeie na primavera, ao sol, em solo drenado

Semeadura

Período de sementeira Março para Abril
Modo de semeadura Semeadura em abrigo, Semeadura em abrigo aquecido
Emergência 14 dias

Cuidados

Humidade do solo Tolerante
Resistência a doenças Boa
Poda Poda recomendada 1 vez por ano

Para que local?

Tipo de utilização Horta
Rusticidade Até -29°C (zona USDA 5) Ver o mapa
Dificuldade de cultivo Iniciante
Solo drenante e rico em matéria orgânica
Exposição Sol
pH do solo Todos
Tipo de solo Argilo-limoso (rico e leve), 130

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