Enxadas e sachas
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O sacho é uma ferramenta indispensável na horta e no jardim. Esta ferramenta é utilizada para mondar a horta ou o jardim ornamental sem recorrer ao uso de produtos químicos, mas também para trabalhar a terra à superfície. Depois de cortar as ervas daninhas com um golpe seco ao nível do colo à superfície do solo, o jardineiro utiliza o sacho pela segunda vez para desalojar as suas raízes, mas também para afofar e descompactar a camada superficial do solo. A terra fica assim arejada à volta das plantas cultivadas. Não esqueçamos o velho ditado, "uma binagem vale por duas regas": uma terra argilosa ou limosa, quando seca, endurece à superfície sob a ação da chuva. Esta "crosta de batência" torna-se difícil de reidratar e tem o efeito de asfixiar as plantas. Acrescente-se a isto que esta crosta favorece a ascensão da água à superfície e, consequentemente, a sua evaporação, e compreende-se que a binagem é uma atividade essencial no jardim para limitar as regas.
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