Jacinto Atlantic

A Jacinto Atlantic tem a reputação de ser uma das variedades de jacintos híbridos mais rústicas. Esta planta bolbosa forma belos e generosos cachos de flores bem perfumadas, de um intenso azul-violáceo. As suas espigas desabrocham de fevereiro a março, mesmo durante períodos de geada. Adota-se tanto no jardim, em solo fértil e fresco, mas bem drenado, como em vaso para uma floração invernal dentro de casa.

Se já quase não se cultiva o Jacinto-do-Oriente, esta espécie originária do Médio Oriente e das regiões mediterrânicas deu origem a inúmeros cultivares muito apreciados nos jardins pela sua deliciosa floração primaveril ou em florística pela sua aptidão para forçagem. Encontra-se esta espécie botânica naturalizada em França, nos departamentos de Bouches-du-Rhône, Var, Alpes-Maritimes e Lot-et-Garonne.

O jacinto Atlantic, tal como ele, pertence à família das Hyacinthaceae, ou Asparagaceae. Possui um bolbo grande e oval e forma, a partir da primavera, uma touceira de folhas em fita verde-brilhante muito vivo, de onde emerge, em março-abril, uma haste floral robusta, com 25 cm de comprimento, portando numerosas flores estreladas de 6 pétalas pontiagudas, apertadas umas contra as outras, de substância espessa e cerosa, de coloração geral azul-violácea, realçadas por uma nervura central de um violeta-índigo mais escuro no centro de cada pétala.   A folhagem, larga e de um verde vivo, é caduca no verão; reaparece no final do inverno.

Entre as florações precoces, o jacinto é um dos raros bolbos de flor grande. Reserve-lhe um lugar de destaque no jardim, não longe da entrada da casa para se poder usufruir do seu perfume em cada passagem. Trará manchas de cor espetaculares aos maciços. Podem combinar-se facilmente os jacintos com outros bolbos precoces como as Chionodoxas, os crocos híbridos ou as Tulipas humilis precoces. As suas flores são comestíveis, cruas ou cozinhadas, e revelam uma textura um pouco mucilaginosa. Conforme o desejo, podem cristalizar-se em açúcar ou incorporar-se em saladas de fruta. Antigamente, constituíam uma iguaria de escolha que se podia encontrar sob o nome de «doce de jacintos de Constantinopla».