Kiwi Pink Jumbo - Actinidia arguta

O Kiwai ou Kiwi da Sibéria 'Pink Jumbo' é uma seleção feminina da Actinidia arguta, que se distingue pelos seus frutos de cores atípicas, vermelhos no exterior e verdes no interior. Esta bela cor dos frutos resulta da hibridação com a Actinidia purpurea. Sob a sua pele lisa e fina encontra-se uma polpa suculenta, dotada de um sabor frutado e doce. O que faz deste kiwai um fruto delicioso para consumir fresco, mesmo com a pele. Este fruto energizante e refrescante, com um tamanho semelhante ao de um belo bago de uva e de forma alongada, é particularmente rico em vitamina C. A plantação é recomendada no outono, com colheita em setembro a partir do 2.º ou 3.º ano.

De produção muito elevada, o 'Pink Jumbo' atinge a maturação por meados de setembro e as colheitas estendem-se até meados de outubro. Trata-se de um pé feminino que necessita da presença de um pé masculino nas proximidades, por exemplo da variedade ‘Prince Jumbo’ ou do Kiwai Nostino, que permitirão a polinização. Para além das suas qualidades frutíferas, esta planta volúvel, com folhagem de um belo verde brilhante em forma de coração, é capaz de revestir uma pérgola, uma treliça ou um caramanchão.

Na categoria dos kiwis, encontra-se o Kiwi ornamental (Actinidia kolomikta), o Kiwi (Actinidia chinensis ou deliciosa) de pele felpuda, e o Kiwaí (Actinidia arguta) de pele lisa, também denominado Kiwi da Sibéria, Mini-kiwi ou Kiwi de verão. Os três pertencem à família das Actinidiáceas. O Kiwaí é originário da Ásia e produz ramos compridos e volúveis que podem atingir 4 a 6 m de comprimento. Muito rústica até -20°C, a sua folhagem é caduca. Os ramos apresentam folhas de 8 a 10 cm de comprimento, verdes e em forma de coração. Em junho-julho, na axila das folhas, surgem flores perfumadas e melíferas, de cor branco-creme com anteras púrpuras, agrupadas em três.

No Kiwaí 'Pink Jumbo', os frutos de forma alongada, com 2,5 a 4 cm de diâmetro e 5 a 6 cm de comprimento, de pele lisa e fina, atingem a maturação em setembro-outubro. Podem conservar-se uma a duas semanas após a colheita. A polpa verde, doce, perfumada e ligeiramente acidulada, recorda um sabor exótico. Rico em cálcio e em vitamina C, consome-se inteiro. A frutificação inicia-se 2 a 3 anos após a plantação. Tal como no Kiwi, um pé masculino pode assegurar a fecundação de 4 a 5 pés femininos.

Para além das suas qualidades frutíferas, a sua folhagem luxuriante, a floração perfumada e a generosidade dos seus ramos conferem ao Kiwaí uma utilidade ornamental no jardim. Esta planta necessita de ser tutorada num suporte sólido, como arames esticados num suporte, uma treliça, uma pérgola, um caramanchão ou uma vedação. Prefere uma terra leve, fresca, não calcária e uma exposição soalheira. É agradável consumir e saborear os frutos naturais logo após a colheita. Também se conservam muito bem durante cerca de quinze dias no frigorífico. A produção pode atingir até 40 a 50 kg por planta. O Kiwaí pode consumir-se fresco, o seu sabor é refrescante e derrete na boca, uma verdadeira delícia. Será apreciado em tarte, salada de frutas, sobremesa láctea, compota, geleia, sumo de frutas, cocktail. Como um legume doce, pode acompanhar suavemente pratos de carnes brancas (aves, vitela, porco…).