Pereira anã Garden Gem - Pyrus communis

A Pereira-anã Garden Gem® Pyred é uma pequena árvore de vigor muito reduzido que se adapta tanto em terra plena como ao cultivo em vaso. Surpreendentemente, produz frutos tão grandes como as árvores de vigor normal, mas em menor número. Estes são amarelos e depois vermelhos na maturação, ligeiramente arredondados. A sua polpa é fundente, açucarada e adocicada. A colheita ocorre nos meses de setembro e outubro. A Pereira-anã Garden Gem® Pyred é autofertil.

A pereira é uma árvore originária do centro da Ásia, cultivada na China há 6.000 anos. Foi introduzida na Europa por volta do século VI. Se o seu desenvolvimento na Idade Média se manteve limitado, contavam-se já 200 variedades no Renascimento. Desde então, o número de variedades não parou de aumentar. A Pereira-anã Garden Gem® Pyred é uma variedade anã hortícola francesa.

Se não for gelada, a Pereira-anã Garden Gem® Pyred apreciará situações protegidas e ensolaradas, devendo evitar-se locais sujeitos a geadas e ventos fortes. De cultivo fácil, prefere solos frescos e profundos, mas teme os terrenos demasiado filtrantes e calcários. No inverno, pode adicionar-se uma pá cheia de cinza de madeira, rica em potássio, que melhorará a floração e a qualidade dos frutos.
O seu porte erecto e denso confere-lhe uma silhueta arredondada muito apreciada. As suas folhas, com limbo oval e finamente dentadas na margem, têm um pecíolo tão longo como o limbo. São vermelhas sobre fundo verde, tornando-se castanhas no outono, muito decorativas!
A sua magnífica floração branco-rosada é muito abundante e tardia, no final de março, o que a protege das geadas. As suas flores são formadas por 5 pétalas branco-rosadas. São autoferteis. Não é, portanto, necessário plantar outra pereira nas proximidades.
Esta variedade produz frutos tão grandes como as árvores de vigor normal. Estes são amarelos e depois vermelhos na maturação, ligeiramente arredondados. A sua polpa é fundente, açucarada e adocicada.

As peras consomem-se frescas, em calda, em pastelaria, em compota e doce, e utilizam-se para preparar aguardentes, ...